Bahan-bahan MPASI yang Perlu Dimasak Lebih Dulu

kumparanMOM

27 November 2018 12:08 WIB

Ilustrasi buah dan sayur-mayur untuk MPASI (Foto: Shutterstock)

Memasuki usia enam bulan, bayi perlu diberi Makanan Pendamping ASI atau MPASI yang bergizi. Itulah kenapa di usia ini, biasanya orang tua sangat antusias menyiapkan berbagai bahan makanan untuk MPASI bayi. Tentunya termasuk aneka jenis buah dan sayur-sayuran.

Tapi Anda harus teliti, Moms, karena ada beberapa jenis sayur dan buah yang perlu Anda masak terlebih dahulu. Apa saja misalnya?

Tomat

Buah tomat memang memiliki tekstur yang lembut dan sangat berair. Tapi tekstur lembut untuk bayi dan orang dewasa tentu berbeda, Moms. Selain itu, memasak tomat juga berguna untuk menambah jumlah likopen atau zat yang berperan penting dalam peningkatan antioksidan dalam tubuh bayi.

Antioksidan yang tinggi, juga mampu meningkatkan kondisi kesehatan jantung anak.

Apel

Apel yang sudah dicuci saja tidak cukup untuk menjamin kebersihan makanan bayi. Anda perlu mengukus atau merebus apel untuk mensterilkan kuman, bakteri serta virus yang menempel pada buah yang satu ini.

Jangan lupa kupas kulitnya, atau rebus sekalian dengan kulit untuk menghilangkan zat lilin yang berada pada lapisan kulit. Zat lilin digunakan para pedagang agar apel tetap terjaga keutuhannya (tidak mudah busuk), namun bila diolah jadi MPASI dan termakan bayi bisa menyebabkan gangguan pada pencernaan.

Buncis

Potong kecil-kecil sambil lepaskan serat yang berada di sisi luar kulit buncis kemudian kukus lalu haluskan. Saat bayi sudah berusia kira-kira 9 bulan dan sudah bisa dikenalkan MPASI dengan tekstur yang lebih padat, baru berikan potongan kecil-kecil buncis yang telah dikukus sebagai finger food.

Brokoli

Tidak hanya buncis, tapi brokoli pun juga harus di potong dan direbus terlebih dahulu sebelum diberikan pada si kecil. Meski harus direbus terlebih dahulu, waktu perebusan brokoli untuk MPASI pun tidak boleh terlalu lama, Moms. Cukup 5 sampai 7 menit saja.

Brokoli yang direbus terlalu lama, justru akan menghilangkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Transitional loading...