Cara Membuat Jamu Kunyit Asam, Minuman Herbal yang Baik untuk Tubuh

Jamu Kunyit Asam. Foto: Flickr

Bukan hanya makanan saja, Indonesia juga terkenal dengan berbagai macam minuman yang tidak boleh terlewatkan. Salah satu contoh minuman yang sayang untuk dilewatkan ialah jamu. Nah, perlu diketahui, jamu sendiri terdiri dari berbagai macam jenis, salah satu contohnya adalah jamu kunyit asam.

Meski namanya jamu kunyit asam, bukan berarti minuman tradisional yang satu ini hanya menyajikan rasa asam yang sulit untuk diterima oleh lidah. Jamu kunyit asam mempunyai rasa manis dan asam yang segar serta nikmat. Selain itu, jamu kunyit asam ini juga tidak memiliki rasa pahit seperti jamu-jamu lainnya.

Terbuat dari berbagai macam bahan herbal, jamu kunyit asam ini mempunyai banyak khasiat untuk tubuh. Beberapa contoh khasiat minuman ini adalah dapat digunakan untuk mengurangi nafsu makan, membakar lemak pada tubuh, hingga dipercaya dapat memperlancar siklus haid. Maka dari itu, selain terkenal sebagai minuman herbal, jamu kunyit asam juga terkenal sebagai minuman diet alami.

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam

Apakah Anda tertarik untuk mencoba jamu kunyit asam setelah membaca informasi di atas? Jika iya, Anda bisa membuat jamu kunyit asam sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat jamu kunyit asam yang dikutip dari buku Produksi Makanan dan Minuman Herbal berikut ini. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan baik dan benar, ya!

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam

Di bawah ini merupakan cara membuat jamu kunyit asam yang dapat Anda coba ikuti di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 1/2 kg kunyit
• 1/4 gula jawa
• 1/2 kg asam jawa
• 2 liter air
• Sepucuk sendok teh garam

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat jamu kunyit asam. Lalu, cuci bersih seluruh kunyit yang telah disiapkan sebelumnya. Jika sudah, kupas kulitnya dan parut kunyit.
2. Setelah itu, siapkan blender. Masukkan kunyit yang sudah diparut, lalu proses hingga kunyit benar-benar halus. Lalu, siapkan wadah dan saringan. Tuangkan kunyit yang sudah diblender ke atas saringan, saring kunyit tersebut dan ambil sari atau airnya.
3. Kemudian, siapkan panci dan tuangkan air serta air perasan kunyit ke dalamnya. Tambahkan juga asam, gula jawa, dan garam ke dalamnya. Rebus semua bahan tersebut hingga benar-benar mendidih. Jangan lupa untuk sambil diaduk-aduk ketika memasaknya.
4. Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah dingin, jamu kunyit asam sudah siap untuk diminum. Selain itu, dapat juga diminum dengan menambahkan batu es.

Nah, di atas merupakan cara membuat jamu kunyit asam yang bisa Anda coba di rumah. Bagaimana dengan cara membuatnya? Tergiur untuk segera mencoba membuatnya dan menyajikan minuman herbal tersebut di rumah?

(TSY)