Cara Membuat Taiyaki Jepang, Camilan Manis Isi Pasta Kacang Merah
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTaiyaki merupakan street food khas Jepang yang bentuknya menyerupai ikan. Camilan ini memiliki rasa yang manis dengan isian beragam, seperti pasta kacang merah, cokelat, matcha, ubi jalar, dan masih banyak lagi. Ada beberapa yang menambahkan ice cream di atas "mulut" ikan yang membuat rasanya makin lezat.
Selain enak, jajanan ini juga memiliki makna khusus dalam kepercayaan masyarakat Jepang. Dikutip dari laman Tippsy Sake, ikan air tawar termasuk hewan yang dihormati sejak lebih dari seribu tahun lalu. Ikan ini dijadikan persembahan kepada para dewa dan dianggap sebagai lambang keberuntungan.
Cara Membuat Taiyaki Jepang
Pada dasarnya, cara membuat taiyaki Jepang cukup mirip dengan pembuatan waffle. Bedanya, taiyaki memakai cetakan khusus berbentuk ikan, lalu diberi isian kacang merah. Bagi yang tertarik untuk membuatnya, simak resep selengkapnya di bawah ini.
Cara Membuat Taiyaki Jepang
Nikmati taiyaki khas Jepang bersama keluarga dengan membuatnya sendiri di rumah mengikuti resep berikut.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- Isian (pasta kacang merah, selai, cokelat, dll.)
Langkah-langkah
- Buat adonan taiyaki dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur, susu, dan mentega cair hingga tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering dan aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
- Panaskan cetakan taiyaki di atas kompor dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak atau mentega ke dalam cetakan untuk mencegah adonan menempel.
- Tuangkan adonan ke cetakan taiyaki yang sudah panas. Letakkan isian di tengah adonan lalu tutup dengan adonan lagi.
- Tutup cetakan dan biarkan taiyaki terpanggang selama beberapa menit hingga bagian luarnya berwarna kecokelatan dan bagian dalamnya matang.
- Keluarkan taiyaki yang sudah matang dari cetakan dan hidangkan selagi hangat.
Baca Juga: Cara Membuat Mochi, Camilan Kenyal Asal Jepang
(DEL)