Resep Ayam Bakar Sambal Penyet yang Bikin Ketagihan!

Foto: Pinterest

Resep ayam bakar menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Ayam sendiri merupakan makanan yang tinggi protein dan sehat untuk tubuh. Selain itu, ayam biasanya diolah dengan digoreng. Namun, sebagian orang mungkin merasa bosan sehingga mengolahnya menjadi ayam bakar.

Banyak sekali ayam bakar yang dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, sampai makan malam. Bagi Anda yang ingin memasak ayam tapi bingung mengolahnya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar sambal penyet. Adanya sambal membuat makanan terasa semakin nikmat dan mengunggah selera, lho.

Resep Ayam Bakar Sambal Penyet yang Nikmat

Cara Membuat Ayam Bakar Sambal Penyet

Berikut resep ayam bakar sambal penyet yang menggugah selera. Bisa kita buat sendiri di rumah! #userstory

Bahan-bahan

• ½ ekor ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• 2 ekor udang dengan ukuran kecil
• 3 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 3 buah tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh penyedap rasa

Langkah-langkah

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci sampai bersih. Rebus daging ayam bersih sampai matang dan tiriskan. Haluskan bumbu bakar yang sudah disiapkan sebelumnya.
2. Campurkan potongan ayam ke dalam bumbu bakar tersebut. Remas potongan daging ayam lalu diamkan selama 1 jam.
3. Bakar daging ayam, jangan lupa dibalik dan olesi dengan sisa bumbu bakar.
4. Cara membuat sambal: goreng semua bahan sampai terasa layu. Angkat dan ulek bahan tersebut. Tambahkan terasi, gula merah, garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
5. Sangrai bumbu sambal sampai air mengering. Siram dengan minyak panas lalu aduk sebentar.
6. Ayam bakar sambal penyet siap dihidangkan bersama nasi, lauk pauk, dan lalapan.