Resep Bihun Goreng Simple yang Lezat dan Lembut
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBihun dapat diolah menjadi sup atau kondimen dalam hidangan soto. Namun, dalam khazanah kuliner Nusantara, dikenal pula olahan bihun goreng yang rasanya manis, gurih, dan bertekstur lembut.
Pada umumnya, proses pembuatan bihun goreng tidak jauh berbeda dengan mie goreng biasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mirip, yakni kecap, bawang merah, bawang putih, aneka sayuran dan telur.
Resep Bihun Goreng Simple
Bihun goreng sangat cocok jadi sajian saat sedang sibuk. Itu karena proses memasaknya bisa dilakukan dengan cepat dan sederhana. Berikut ini resep bihun goreng simple yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Resep Bihun Goreng Simple
Untuk membuat bihun goreng yang manis dan gurih, praktikkan resep yang simpel di bawah ini.
Bahan-bahan
- 200 gram bihun kering
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil (opsional)
- 50 gram wortel, iris tipis memanjang
- 50 gram kubis, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah
- Rendam bihun kering dalam air panas hingga lunak, sekitar 5-10 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Pinggirkan tumisan ayam dan bumbu ke sisi wajan. Tuangkan telur ke sisi kosong wajan, orak-arik hingga matang.
- Masukkan wortel dan kubis, tumis hingga sayuran setengah layu.
- Tambahkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bihun berubah warna.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Bihun Kuah, Gurih dan Hangatkan Tubuh
(DEL)