Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal Khas Betawi

Resep Masakan
Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
4 April 2024 16:00 WIB
·
waktu baca 1 menit
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Kue Akar Kelapa Anti Gagal. Foto: Shutterstock
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Kue Akar Kelapa Anti Gagal. Foto: Shutterstock
ADVERTISEMENT
Kue akar kelapa merupakan kue andalan masyarakat Betawi yang kerap disajikan saat acara spesial, seperti Lebaran atau hajatan. Kue ini dinamakan demikian karena bentuknya yang panjang dan bertekstur seperti akar kelapa. Di beberapa wilayah, kue kering ini juga disebut sebagai kue kaktus karena menyerupai bentuk tanaman berduri itu.
ADVERTISEMENT
Berbeda dengan kue kering Lebaran yang umumnya dipanggang, kue akar kelapa dibuat dengan cara digoreng. Inilah mengapa teksturnya sangat renyah dan tahan lama di dalam toples.

Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal

Resep Kue Akar Kelapa Anti Gagal. Foto: Dok.Shutterstock
Kunci dari resep kue akar kelapa anti gagal adalah pada proses penggorengannya. Agar kue tidak melempem setelah dingin, pastikan adonannya digoreng di minyak panas yang banyak. Resep selengkapnya bisa Anda simak di bawah ini.
(DEL)