Resep Nugget Ayam Wortel untuk Stok Lauk di Rumah

Ilustrasi Nugget Ayam Wortel. Foto: Pexels

Nugget ayam termasuk makanan instan yang berasal dari Amerika. Merujuk laman History, nugget diciptakan pada tahun 1963 oleh Robert C. Baker. Ia merupakan seorang profesor di Cornell University yang menekuni bidang sains makanan.

Umumnya, nugget menggunakan daging ayam sebagai bahan utama. Tapi menambahkan parutan wortel ke dalam adonan nugget bisa menciptakan rasa serta tekstur yang lebih unik. Mengutip laman Still Tasty, nugget ayam wortel ini bisa jadi ide stok lauk di rumah, karena bisa bertahan hingga 6 bulan dalam freezer.

Resep Nugget Ayam Wortel

Ilustrasi Nugget Ayam Wortel. Foto: Pexels

Nugget ayam wortel tidak sepopuler nugget ayam atau nugget ikan di pasaran. Oleh karena itu, jika ingin mencicipi keunikan rasanya, cobalah buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep nugget ayam wortel di bawah ini.

Resep Nugget Ayam Wortel

Buat nugget ayam wortel di rumah mengikuti resep di bawah ini dan jadikan stok lauk praktis untuk sehari-hari.

Bahan-bahan

• 500 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 2 buah wortel, parut
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bahan Pelapis:
• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Langkah-langkah

1. Dalam wadah besar, campurkan daging ayam cincang, wortel parut, bawang putih cincang, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, tepung tapioka, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi cukup padat.
3. Siapkan loyang atau wadah tahan panas, olesi permukaannya dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
4. Kukus adonan selama 20-30 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, potong adonan nugget sesuai selera.
6. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti atau tepung panir.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
8. Nugget ayam wortel siap disajikan.

Baca Juga: Resep Nugget Ikan, Praktis untuk Dijadikan Stok

(DEL)