Resep Sambal Tumpang Tempe Busuk untuk Pelengkap Lauk

Ilustrasi Sambal Tumpang Tempe Busuk. Foto: Dok.Shutterstock

Tempe busuk jangan langsung dibuang, karena bisa dimanfaatkan menjadi sambal tumpang yang gurih dan pedas. Sambal yang populer di wilayah Jawa ini terbuat dari santan, rempah-rempah, dan bumbu dapur lainnya.

Meski namanya tempe busuk, sebenarnya olahan kacang kedelai ini tetap aman dikonsumsi. Dengan catatan proses fermentasi tempe belum terlalu lama dan kondisinya masih kering. Jika tempe sudah berlendir apalagi muncul belatung, disarankan untuk segera membuangnya.

Resep Sambal Tumpang Tempe Busuk

Ilustrasi Tempe untuk Membuat Sambal Tumpang Tempe Busuk. Foto: Ika Rahma H/Shutterstock

Sambal tumpang biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Bagi Anda yang gemar dengan berbagai macam olahan tempe, simak resep sambal tumpang tempe busuk di bawah ini.

Baca Juga: Bumbu Tempe Goreng, Gurih dan Bikin Tempe Makin Nikmat

(DEL)