Resep Semur Tahu, Makanan Sederhana untuk Keluarga

Ilustrasi Semur Tahu. Foto: Shutterstock

Rasa-rasanya semur bisa cocok untuk segala jenis protein, baik nabati maupun hewani. Pasti sudah enggak asing dong dengan semur daging ataupun telur. Tapi kalau semur tahu sudah familier belum?

Kalau belum, berarti kamu melewatkan satu sajian lezat yang sederhana. Semur tahu menggunakan bumbu semur pada umumnya seperti bawang merah, bawang putih, gula Jawa, kemiri, dan pala. Kemudian dicampur dengan tahu putih yang lembut dan mampu menyerap semua bumbu dengan baik.

Rasa dari semur tahu ini adalah manis dan gurih, cocok untuk jadi makanan anak-anak. Semur tahu dimakan dengan nasi hangat makin mantap. Jadi, jangan ragu buat menyajikan makanan sederhana ini untuk keluarga.

Resep Semur Tahu

Resep semur tahu di bawah ini dikutip dari YouTube Mama Adeeva. Pada resep ini, ada penambahan telur rebus untuk memberi tekstur yang lebih kaya. Tapi jika tidak suka dengan telur rebus, bisa dilewati, ya.

Resep Semur Tahu

Berikut semur tahu yang rasanya enak dan bumbunya nendang, dimakan bareng nasi hangat enak banget.

Bahan-bahan

• 3 buah tahu putih (potong-potong)
• 5 buah telur rebus
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• Serai
• Gula jawa sedikit
• Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt biji pala bubuk
• Kecap manis secukupnya
• Bawang goreng sebagai taburan

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Jika menggunakan ulekan, tambahkan garam agar mudah dihaluskan. Geprek serai bersama bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus di minyak panas secukupnya hingga wangi. Masukkan gula jawa, aduk merata.
3. Masukkan tahu dan tahu, aduk hingga bumbu merata. Tuang air secukupnya dan masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk pala, dan kecap.
4. Masak semur hingga matang dan air agak tanak. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan semur tahu, kamu bisa taburi bawang goreng di atasnya.

Itu dia cara membuat semur tahu yang gampang banget untuk kamu praktikkan di rumah. Yuk, segera ke dapur, cobain resep yang satu ini dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(ADS)