Video: Melihat Tradisi Kenduri Apam Masyarakat Aceh di Bulan Rajab

Para perempuan di Gampong Lameue Lueng, Kabupaten Pidie, Aceh, tengah memasak apam (toet apam), yang dilaksanakan setahun sekali di bulan Rajab, Minggu (8/3/2020). Foto: Gade Ridwan untuk acehkini

Sudah menjadi kebiasaan bagi masyarakat Aceh untuk melewatkan tradisi Khanduri Apam. Hal ini seperti dilakukan masyarakat Gampong Lameue Lueng, Kecamatan Sakti, Kabupaten Pidie, Aceh, pada Minggu (8/3/2020).

Apam adalah makanan tradisional Aceh terbuat dari adonan tepung yang dimasak pada bulan Rajab atau menjelang peringatan Isra Miraj. Bagi masyarakat Aceh, bulan Rajab pada kelender Hijriah bahkan lebih dikenal dengan sebutan Buleun Apam.

Tradisi kenduri apam yang dilaksanakan setahun sekali itu diawali dengan toet apam, yaitu memasak penganan yang dalam bahasa Indonesia disebut kue serabi, hanya saja bentuknya lebih besar. Tradisi ini sudah berlangsung sejak zaman Kesultanan Aceh Darussalam.

Penganan Apam Aceh. Foto: Suparta/acehkini

Setelah dimasak, kuliner tradisional Aceh asal Kabupaten Pidie ini biasanya disantap dengan kuah santan yang dicampur potongan buah nangka di dalamnya. Masakan kue apam beserta kuahnya kemudian dibagikan kepada sanak saudara dan para tetangga.

Bahkan seperti yang dilakukan ibu-ibu di Gampong Lameue Lueng pada hari ini, setelah mereka memasak apam secara bersama-sama, ratusan apam yang telah siap untuk disampang dengan kuah santan dibagi-bagikan kepada masyarakat dan para pengguna jalan yang melintas di desa mereka.

Seperti apa tradisi tersebut? Simak video yang diabadikan Gade Ridwan untuk acehkini di bawah ini.