5 Cara Menyimpan Wortel Parut di Kulkas agar Nutrisinya Tetap Terjaga
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menyimpan wortel parut di kulkas agar nutrisinya tetap terjaga perlu diperhatikan dengan baik, karena penyimpanan yang kurang tepat bisa membuatnya cepat layu dan kehilangan kandungan gizinya.
Wortel yang telah diparut lebih rentan terhadap oksidasi dan pembusukan dibandingkan wortel utuh. Dengan teknik penyimpanan yang benar, wortel parut bisa tetap segar dan bernutrisi lebih lama.
Cara Menyimpan Wortel Parut di Kulkas
Cara menyimpan wortel parut di kulkas perlu diketahui agar sayuran tidak cepat rusak.
Menyimpannya dengan cara yang benar juga membuat proses memasak lebih praktis. Nutrisi tetap terjaga, dan tidak ada bahan makanan yang terbuang sia-sia.
Dikutip dari laman ojs.uho.ac.id, wortel mengandung air cukup tinggi, sekitar 88%, sehingga mudah rusak jika tidak ditangani dengan baik setelah panen. Berikut adalah cara menyimpan wortel parut di kulkas agar nutrisi tetap terjaga:
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Setelah wortel diparut, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik zip lock yang rapat. Cara ini mencegah oksidasi dan menjaga kelembapan agar nutrisinya tetap terjaga lebih lama.
2. Tambahkan Sedikit Air atau Lapisi dengan Tisu Basah
Untuk menjaga wortel parut tetap renyah dan tidak cepat kering, tambahkan sedikit air dalam wadah atau lapisi dengan tisu dapur yang dibasahi. Ini membantu menjaga kelembapan dan mencegah wortel layu.
3. Simpan di Bagian Kulkas yang Paling Dingin
Tempatkan wadah wortel parut di rak bawah atau laci sayuran yang suhunya stabil dan dingin. Suhu dingin memperlambat pembusukan dan menjaga kualitas nutrisi wortel.
4. Jangan Mencuci Wortel sebelum Diparut
Jika wortel belum akan diparut, hindari mencucinya agar lapisan pelindung alaminya tetap terjaga. Namun bila sudah diparut, pastikan wortel bersih dan kering sebelum disimpan untuk mencegah pembusukan.
5. Konsumsi Wortel Parut dalam Waktu 3–5 Hari
Wortel parut lebih cepat kehilangan kesegaran dan nutrisi dibanding wortel utuh. Oleh karena itu, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 3–5 hari setelah disimpan.
Cara menyimpan wortel parut di kulkas agar nutrisi tidak berkurang perlu dilakukan dengan tepat, mulai dari pemilihan wadah hingga suhu penyimpanan, agar wortel tetap segar, tidak cepat layu, dan kandungan gizinya tetap optimal saat dikonsumsi. (Rizki)
Baca Juga : Cara Membekukan Pisang di Kulkas agar Tetap Manis dan Tidak Menghitam