10 Contoh Makanan Appetizer Asia yang Bisa Dicoba

Ilustrasi contoh makanan appetizer. Sumber: Pexels

Appetizer adalah makanan kecil pembuka yang disajikan sebelum makanan utama. Ada berbagai contoh makanan appetizer dari beragam tradisi di dunia, termasuk negara-negara di benua Asia.

Makanan appetizer juga dikenal dengan sebutan d’oeuvres atau stater. Selain sebagai makanan pembuka, apperizer juga bisa disajikan sebagai makanan ringan saat acara pernikahan atau pesta-pesta lainnya.

Apa Saja Contoh Makanan Appetizer Asia?

Ilustrasi contoh makanan appetizer. Sumber: Pexels

Negara-negara Asia memiliki berbagai pilihan menu kuliner tradisional dan modern yang khas. Mengutip laman The Spruce Eats, berikut ini sepuluh rekomendasi makanan appetizer Asia yang bisa dicoba.

1. Kepiting Rangoon

Kepiting Rangoon atau Crab Rangoon adalah salah satu makanan pembuka khas Asia yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari bungkus pangsit yang digoreng, kemudian diisi daging kepiting dan krim keju.

Kepiting Rangoon merupakan makanan pembuka yang cocok sebelum makan malam besar. Selain itu, menu ini juga sering ditemukan sebagai camilan di pesta seperti pernikahan atau ulang tahun.

2. Sayap Ayam dengan Saus Hoisin

Menu makanan ini berisikan sayap ayam panggang yang dilapisi dengan campuran saus Hoisin dan madu yang manis. Sayap ayam dengan saus Hoisin ini disantap bersamaan dengan sayuran pilihan sebelum menikmati menu makanan utama.

3. Lettuce Wraps

Lettuce Wraps atau bungkusan selada ini merupakan makanan pembuka yang terkenal di negara-negara Barat dan Timur. Hal yang membedakan Lettuce Wraps khas Asia adalah isiannya.

Bungkus selada yang segar ini diisi dengan ayam yang dibumbui saus tiram. Lettuce Wraps adalah pilihan menu makanan pembuka yang umami dan sehat.

4. Alpukat Raita

Alpukat Raita merupakan makanan yang sering disamakan dengan saus guacamole dari Meksiko. Alpukat Raita sendiri adalah saus asal India yang berbahan dasar alpukat, yoghurt, bubuk cabai, dan cabai hijau cincang.

Campuran bahan tersebut kemudian diaduk hingga teksturnya seperti krim. Saus ini biasa dipasangkan dengan roti pita atau naan panggang khas India.

5. Egg Rolls

Egg Rolls atau telur gulung adalah makanan pembuka yang juga bisa menjadi camilan. Penting untuk diketahui, menu ini berbeda dengan jajanan telur gulung yang sering ditemukan di pinggir jalan.

Makanan ini berbentuk seperti risol yang terbuat dari adonan pastri. Isian dari makanan pembuka ini adalah telur dan daging sesuai selera.

Baca Juga: Perbedaan Main Course, Appetizer, dan Dessert yang Wajib Anda Tahu

6. Sayap Ayam dengan Saus Tiram

Sayap ayam memang makanan pembuka khas Asia yang memiliki variasi cara pengolahan seperti potongan ayam yang disiram dengan saus tiram gurih. Makanan ini bisa disajikan bersama sayuran pilihan.

7. Lumpia Kanton

Lumpia adalah makanan pembuka yang bisa ditemukan di berbagai negara di Asia. Kota Kanton di China terkenal dengan lumpia garingnya yang berisikan udang.

Dalam membuat menu ini, siapkan kulit lumpia, kemudian isi dengan potongan udang dan jamur hitam, lalu goreng hingga kering. Makanan ini bisa dilengkapi dengan potongan daun bawang.

8. Ayam Goreng Korea Selatan

Negeri Ginseng memiliki menu makanan pembuka yaitu ayam goreng yang dilumuri saus manis khas Korea. Menu ini juga sering dijumpai di berbagai restoran Korea di Indonesia.

Dalam membuat menu ini, sayap ayam harus direndam beberapa jam dengan saus khas Korea sebelum digoreng. Ayam goreng Korea ini bisa disajikan dengan sayuran atau kimchi.

9. Lumpia Vegetarian

Lumpia vegetarian adalah makanan pembuka dan camilan khas Thailand. Menu makanan ini tidak mengandung daging sama sekali.

Cara membuatnya, siapkan kulit lumpia yang sudah direbus hingga matang. Kemudian, masukkan isi berupa sayur-sayuran pilihan sesuai selera, lalu bungkus.

Baca Juga: 4 Restoran Fine Dining di PIK dengan Suasana Mewah

10. Edamame Berbumbu

Kacang edamame adalah makanan pembuka khas Jepang yang baik untuk kesehatan. Cara membuatnya, cuci kacang edamame sampai bersih, kemudian taburkan bumbu sesuai selera seperti bubuk cabai, lalu diamkan sampai bumbu meresap ke dalam kacang.

(ALS)