10 Makanan yang Mengandung Vitamin A yang Bermanfaat
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMengonsumi makanan yang mengandung vitamin A memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Vitamin A, atau biasa juga disebut retinol, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta menjaga kesehatan kulit.
Menurut situs National Health Service UK, kebutuhan vitamin A harian untuk orang dewasa dengan rentang usia 19-64 tahun adalah 700 mikrogram (pria) dan 600 mikrogram (wanita). Sementara untuk anak-anak adalah 300-600 mikrogram.
Kebutuhan itu bisa Anda penuhi dengan mengonsumi makanan yang kaya vitamin A. Apa saja jenis makanannya?
Makanan yang Mengandung Vitamin A
Mengutip laman Healthline, vitamin A lebih sering ditemukan pada makanan hewani. Namun, tubuh juga bisa memproduksi vitamin A dari karotenoid yang didapat dari sayuran.
Karotenoid seperti beta-karoten dan alfa-karoten dikenal sebagai provitamin A. Ketika dikonsumsi, tubuh akan mengubah provitamin tersebut menjadi vitamin A.
Berikut deretan makanan hewani maupun sayuran dengan kandungan vitamin A yang dirangkum dari laman Healthline dan Medical News Today.
1. Hati Sapi
Hati sapi merupakan salah satu makanan yang kaya akan sumber vitamin A. Layaknya manusia, hewan juga menyimpan vitamin A di dalam hati. Dalam 3 ons hati sapi goreng mengandung 6.582 mikrogram vitamin A.
2. Minyak Hati Ikan Kod
Hati ikan kod juga merupakan sumber vitamin A yang sangat bagus. Dalam 1 sendok makan minyak hati ikan kod mengandung 4.080 mikrogram vitamin A.
3. Ubi Jalar
Satu ubi jalar utuh yang dipanggang bersama kulitnya mengandung 1.403 mikrogram vitamin A. Bentuk vitamin A pada ubi jalar adalah beta karoten.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa tersebut dapat melindungi tubuh dari kanker seperti kanker prostat. Meski begitu, manfaat yang dirasakan bisa berbeda-beda di masing-masing tubuh.
4. Wortel
Sama seperti ubi jalar, wortel juga kaya akan beta karoten. 500 gram wortel mentah mengandung 459 mikrogram vitamin A. Wortel juga kaya serat makanan, sehingga dapat mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
5. Kacang Polong
Dalam setiap 1000 gram kacang polong rebus mengandung 66 mikrogram vitamin A. Kacang polong juga merupakan sumber zat besi yang baik.
6. Bayam
Seperti sayuran berdaun hijau lainnya, bayam mengandung banyak nutrisi. Dalam setiap 500 gram bayam rebus tersedia 573 mikrogram vitamin A.
7. Ikan Tenggiri
Ikan tenggiri mengandung 252 mikrogram vitamin A untuk setiap 100 gramnya. Kandungan tersebut dapat memenuhi 28% dari kebutuhan vitamin A harian.
8. Mangga
Mangga mengandung 112 mikrogram vitamin A. Buah ini juga kaya akan antioksidan dan serat makanan, sehingga dapat membantu mengontrol gula darah.
9. Salmon
Setiap 100 gram salmon mengandung 69 mikrogram vitamin A. Jumlah tersebut dapat memenuhi 8% dari kebutuhan harian orang dewasa.
10. Mentega
Mentega mengandung 95 mikrogram untuk setiap 14 gramnya. Jumlah tersebut memenuhi 11% dari kebutuhan harian akan vitamin A.
Baca Juga: Gejala Kekurangan Vitamin A dan Cara Mengatasinya
(DEL)