Jenis Sayuran dan Buah yang Mengandung Asam Folat

Ilustrasi sayur dan buah yang mengandung asam folat (Sumber: Pixabay)

Asam folat atau folic acid adalah salah satu jenis vitamin B kompleks yang terkandung dalam berbagai jenis sayuran berdaun gelap. Tak hanya sayuran, ada juga beberapa buah yang mengandung asam folat.

Mengutip laman Geisinger, sayuran dan buah yang mengandung asam folat sangat penting untuk ibu hamil. Sebab, asam folat dipercaya dapat mencegah cacat lahir pada bayi.

Tak hanya ibu hamil, asam folat juga bagus untuk segala usia karena kemampuannya dalam membuat sel-sel baru yang sehat. Lantas, apa saja jenis sayuran dan buah yang mengandung asam folat?

Buah yang Mengandung Asam Folat

Ilustrasi buah yang mengandung asam folat (Sumber: Pixabay)

Inilah beberapa daftar buah yang mengandung asam folat, dikutip dari laman Healthline.

1. Jeruk

Jeruk adalah salah satu buah yang memiliki kandungan asam folat. Selain asam folat, jeruk juga mengandung vitamin C, yakni nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.

Dalam sebuah penelitian disebutkan bahwa buah jeruk juga punya kemampuan menurunkan risiko kanker payudara, perut, dan pankreas.

2. Pepaya

Pepaya adalah buah padat nutrisi yang berasal dari Meksiko Selatan dan Amerika Tengah. Selain rasanya yang enak dan kaya akan nutrisi, pepaya juga mengandung asam folat.

Satu cangkir (14 gram) pepaya mentah mengandung 53 mcg (mikrogram) asam folat. Tak hanya itu, pepaya juga kaya akan vitamin C, potasium, antioksidan, dan karotenoid.

Namun, pepaya mentah tidak direkomendasikan bagi ibu hamil. Jika dikonsumsi secara berlebihan, hal itu dapat menyebabkan kontraksi dini bagi ibu hamil.

3. Pisang

Pisang dikenal sebagai buah penambah energi karena mengandung berbagai macam vitamin dan mineral. Pisang juga kaya akan asam folat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan harian saat dikombinasikan dengan beberapa makanan lain yang juga kaya asam folat.

4. Alpukat

Alpukat merupakan salah satu buah favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut. Selain rasanya yang unik, alpukat juga merupakan sumber nutrisi penting karena mengandung asam folat.

Mengonsumsi buah alpukat dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung. Itu karena alpukat kaya akan potasium, vitamin K, C, dan B6.

Baca juga: Kurang Asam Folat saat Hamil Sebabkan Keguguran, Benar Enggak Ya?

Sayuran yang Mengandung Asam Folat

Ilustrasi sayuran yang mengandung asam folat (Sumber: Pixabay)

Seperti yang sudah disebutkan, ada berbagai jenis sayuran yang memiliki kandungan asam folat tinggi, khususnya yang berdaun hijau. Apa saja jenis sayuran tersebut?

1. Asparagus

Asparagus memiliki banyak nutrisi seperti vitamin, mineral, hingga asam folat. Disebutkan bahwa satu cangkir asparagus (90 gram) mengandung sekitar 134 mcg asam folat.

Asparagus juga memiliki sifat antioksidan dan antibakteri. Tak hanya itu, asparagus juga bisa dijadikan sumber serat yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

2. Sayuran Hijau

Bayam, kangkung, dan arugula, adalah jenis sayuran berdaun hijau yang rendah kalori. Ketiganya juga sama-sama mengandung beragam vitamin dan mineral penting, termasuk asam folat.

Sayuran hijau dikenal tinggi serat sumber vitamin K dan A. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam sayuran hijau dapat mengurangi peradangan, risiko kanker, dan meningkatkan berat badan.

3. Kubis Brussel

Kubis Brussel merupakan sayuran berbentuk kol yang ukurannya mini. Kubis jenis ini terlihat hampir sama dengan sayuran hijau lainnya, seperti kangkung, brokoli, kol, dan kohlrabi.

Kubis Brussel dikenal sebagai sayuran dengan kandungan vitamin, mineral, dan asam folat yang tinggi. Kaempferol yang ada di dalamnya dipercaya dapat mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan oksidatif.

4. Brokoli

Brokoli terkenal dengan khasiatnya yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Selain itu, brokoli juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting.

Disebutkan bahwa brokoli yang dimasak mengandung lebih banyak asam folat. Dalam setengah cangkir brokoli (78 gram) terdapat 84 mcg asam folat.

Baca juga: Dampak Terlalu Banyak Konsumsi Asam Folat selama Kehamilan

(ANF)