Kalori Seblak Ternyata Nyaris Setara dengan 100 Gram Nasi Putih
Penulis kumparan
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSeblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sering menjadi pilihan camilan bagi pencinta kuliner pedas gurih. Walaupun tampak seperti camilan, setiap orang perlu mengonsumsinya secara bijak karena kalori seblak cukup tinggi.
Kalori makanan dari kerupuk tersebut nyaris setara dengan nasi. Satu gram nasi memiliki kalori 1,3 dan satu gram seblak memiliki kalori 1,55. Oleh karena itu, setiap orang yang menghitung asupan kalori harian perlu memperhatikan porsi makan seblak.
Kalori Seblak Ternyata Nyaris Setara dengan Nasi Putih
Seblak merupakan makanan favorit bagi pencinta makanan pedas, gurih, dan berkuah. Dikutip dari buku Gastronomi Indonesia, Wachyuni (2023: 38), seblak adalah salah satu makanan khas Sunda, tepatnya di Bandung, Jawa Barat.
Beberapa orang memilih seblak sebagai menu makan berat. Selain itu, ada pula orang yang memilih seblak sebagai menu camilan saat makan siang.
Setiap orang sebenarnya boleh-boleh saja makan seblak, tetapi akan lebih baik bila mengetahui jumlah kalorinya. Fakta menunjukkan bahwa kalori seblak ternyata mirip dengan nasi putih.
Seblak dapat memiliki 262 – 310 kalori untuk setiap 200 gram. Hal itu berarti bahwa kalori makanan pedas gurih tersebut adalah 1,31 – 1,55 kalori untuk setiap gram. Kondisi tersebut dapat berbeda sesuai dengan isian dari seblak.
Jika melihat jumlah kalori tersebut, satu porsi seblak nyaris sama dengan kalori satu porsi nasi (100 gram). Dikutip dari buku Tips Praktis Membuat Olahan Makanan dari Beras Merah yang Mengenyangkan, Adisa (2024: 55), 100 gram nasi putih mencapai 130 kalori.
Hal itu berarti bahwa satu gram nasi putih memiliki 1,3 kalori. Jumlah yang nyaris mirip dengan satu gram seblak.
Boleh atau Tidaknya Makan Seblak
Setelah mengetahui bahwa seblak mempunyai kalori yang mirip dengan nasi putih, orang yang sedang melakukan diet tentu akan lebih berhati-hati. Namun, beberapa orang bisa saja menganggapnya sebagai makanan pengganti nasi.
Hal itu merupakan hak setiap orang untuk memiliki pendapat. Sejatinya, setiap orang yang sehat atau tidak memiliki riwayat penyakit lambung boleh-boleh saja makan seblak. Namun, jumlah konsumsinya perlu dibatasi sebab makanan sehat tentu lebih baik.
Jika sangat menginginkan seblak, ada cara untuk membuatnya menjadi sedikit lebih sehat, yaitu:
Masak sendiri di rumah.
Kurangi takaran kerupuk.
Perbanyak sayur, seperti sawi hijau, sawi putih, dan/atau irisan wortel.
Gunakan protein rendah lemak, seperti dada ayam atau telur.
Baca juga: Kalori Dimsum Kukus dan Cara Sehat Mengonsumsinya
Kini, jelas bahwa kalori seblak mirip dengan kalori nasi putih. Oleh karena itu, setiap orang perlu mengonsumsinya secara bijak agar asupan kalori tubuh tidak terlalu banyak atau berlebih. (AA)