Macam-macam Hasil Hewani untuk Memenuhi Kebutuhan Gizi
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMacam-macam hasil hewani dibedakan menjadi beberapa jenis. Hasil hewani merupakan salah satu bahan yang penting untuk dikonsumsi semua kalangan. Umumnya, hasil hewani mengandung banyak gizi di dalamnya.
Manfaat protein sangat banyak untuk memenuhi kebutuhan gizi manusia. Mengetahui jenis-jenis hasil hewani sangat penting agar dapat mengonsumsinya secara berkala dalam porsi yang tepat.
Macam-macam Hasil Hewani
Meskipun sifat dasar makanan hasil hewani itu baik, namun jika pengolahannya kurang tepat akan menyebabkan kerusakan pada nutrisinya. Berikut ini macam-macam hasil hewani yang bisa dikonsumsi.
1. Daging
Mengutip buku Pintar Masak Hidangan Kontinental oleh Cucu Cahyana & Guspri Devi (2015), daging dibedakan menjadi dua jenis, yaitu daging merah dan daging putih.
Daging putih bisa berasal dari ikan atau unggas, sementara daging merah dapat berasal dari kambing, sapi, kerbau, dan babi. Kedua jenis daging tersebut sama-sama memiliki peran penting untuk mencukupi kebutuhan gizi tubuh.
2. Susu
Susu adalah minuman hasil hewani yang sangat penting dikonsumsi oleh semua kalangan. Bahan pangan ini juga sering diolah menjadi menu lain, seperti yoghurt atau keju.
Ada banyak nutrisi yang terkandung di dalam minuman ini, seperti protein, zat besi, karbohidrat, lemak, fosfor, kalsium, kalium, natrium, zinc vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.
3. Ikan
Ikan adalah hasil hewani yang kaya akan kandungan asam lemak tak jenuh, asam lemak omega 3, kalsium, yodium, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, dan vitamin B6. Manfaat mengonsumsi ikan adalah meningkatkan kesehatan mata sekaligus perkembangan otak.
Tidak hanya itu, mengonsumsi ikan juga bisa meminimalkan risiko asma, depresi, hingga diabetes pada anak. Beberapa jenis ikan yang memiliki protein tinggi yaitu ikan tongkol, ikan salmon, ikan tuna, ikan teri, ikan kod, dan ikan kakap.
4. Telur
Telur adalah bahan pangan hewani yang bisa didapatkan dengan harga ekonomis. Telur juga termasuk bahan pangan yang sering digunakan sebagai campuran untuk membuat berbagai jenis makanan.
Contohnya, seperti kue, telur gulung, martabak, dan lain-lain. Beberapa jenis telur yang mudah dijumpai di pasaran yaitu telur ayam, telur bebek, dan telur puyuh.
Baca juga: Kenali 6 Manfaat Protein bagi Tubuh
Macam-macam hasil hewani yang disebutkan di atas sangat efektif untuk memenuhi protein yang diperlukan oleh tubuh. Meskipun demikian, mengonsumsi hasil hewani sebaiknya tidak berlebihan agar tidak menimbulkan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke. (DLA)