Macam-Macam Kacang-Kacangan dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Ilustrasi Macam-Macam Kacang-Kacangan. Sumber Unsplash/Towfiqu Barbhuiya

Kacang-kacangan termasuk jenis makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari. Terdapat macam-macam kacang-kacangan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kacang sangat sesuai untuk dijadikan menu setiap harinya. Selain enak dan sehat, kacang dapat langsung dikonsumsi dan mudah dalam pengolahannya.

Mengetahui Macam-Macam Kacang-Kacangan dan Manfaatnya

Ilustrasi Macam-Macam Kacang-Kacangan. Sumber Unsplash/Maddi Bazzocco

Sebagai negara agraris, Indonesia diuntungkan dengan melimpahnya berbagai jenis kacang-kacangan dengan harga terjangkau. Berdasarkan buku Rempah-Rempah (Bumbu Dapur, Kaya Manfaat), Aisyah Putri (2020:9), inilah macam-macam kacang-kacangan dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

1. Kacang Hijau

Kacang hijau adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Masyarakat Indonesia biasanya mengolahnya menjadi bubur kacang hijau.

Manfaat kacang hijau yang bisa didapatkan, antara lain.

1. Menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah.

2. Meningkatkan kepadatan tulang.

3. Baik untuk penderita diabetes.

2. Kacang Almond

Kacang almond memiliki rasa yang enak dan kaya dengan nutrisi. Almond dapat dijadikan camilan dengan berbagai rasa seperti madu, susu, dan bawang putih. Selain lezat, kacang ini punya banyak manfaat yang menyehatkan untuk tubuh, yaitu

1. Mengurangi berat badan.

2. Menambah libido pria.

3. Membantu tidur lebih cepat.

4. Tinggi vitamin E.

5. Mengurangi tekanan darah.

3. Kacang Mete

Kacang mete sebenarnya adalah biji dari buah jambu mete atau yang biasa kita kenal sebagai jambu monyet. Kacang ini bisa digoreng atau dipanggang guna dijadikan camilan, atau campuran sejumlah makanan, seperti cokelat, kue, hingga sambal.

Berikut ini manfaat kacang mete bagi kesehatan yang perlu diketahui.

1. Menambah kepadatan tulang.

2. Melindungi fungsi mata.

3. Mencegah masalah kantong empedu.

4. Mengurangi risiko kanker.

5. Membuat rambut tampak lebih berkilau.

4. Kacang Merah

Kacang merah adalah satu satu varietes kacang, dengan nama latin Phaseolus vulgaris. Rasa kacang merah cukup lezat, apalagi bila telah direbus atau diolah dalam bentuk makanan lain. Berikut ini adalah beberapa manfaat kacang merah untuk kesehatan dan kecantikan.

1. Menjaga kesehatan jantung.

2. Mengontrol kadar gula darah.

3. Mencegah kanker.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

5. Kacang Tanah

Kacang tanah merupakan sumber nutrisi yang kaya manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan protein dan lemak sehat di dalam kacang tanah dipercaya sangat baik dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat sehat kacang tanah antara lain sebagai berikut.

1. Menstabilkan kolesterol tubuh.

2. Mengurangi gula darah.

3. Mencegah penuaan dini.

4. Mengatasi stres atau depresi.

5. Mencegah kanker.

Baca juga: 4 Manfaat Kacang Panjang bagi Kesehatan Tubuh

Salah satu cara menjaga kesehatan adalah dengan mengonsumsi macam-macam kacang-kacangan. Kacang mengandung protein, antioksidan, magnesium, dan selenium yang semuanya bermanfaat bagi tubuh. (DK)