Makanan Berprotein Ampuh Cegah Lapar Saat Puasa

Olahan ikan, salah satu menu kaya protein. Foto: Masruroh/Basra

Saat berpuasa, makanan yang membuat kenyang lebih lama sangat diperlukan untuk menjaga stamina tubuh dan menjalankan aktivitas sehari-hari.

Jebolan Master Chef Indonesia season 8 Olivia Tommy memberikan ide menu yang dapat membantu kenyang lebih lama.

Menurut Olivia, makanan yang dapat membuat kenyang lebih lama bisa didapatkan dari olahan bahan berprotein tinggi dan kaya serat dibanding makanan dengan tinggi karbohidrat.

“Yang bikin kenyang itu protein. Semua protein lebih mengenyangkan dibanding karbohidrat. Itu tidak hanya baik untuk sahur, tapi juga untuk keseluruhan bahwa protein bikin kenyang lebih lama,” terang Olivia kepada Basra, belum lama ini.

Beberapa contoh makanan yang disebutkan seperti olahan ikan, telur yang termasuk sumber protein, makanan berprotein seperti daging ayam juga disebut cukup mengenyangkan.

Master Chef Indonesia season 8 Olivia Tommy.

Sebagai seorang juru masak, Olivia menyebut, bahan makanan di atas dapat diolah menjadi berbagai menu sahur.

Beberapa dicontohkan adalah ayam teriyaki, beef lada hitam, ayam panggang dari daging fillet dan ayam steam jahe atau ayam kukus.

Ayam steam atau ayam kukus memiliki aroma yang khas apalagi saat diberi jahe. Sensasi rasa gurih dari ayam dan jahe yang menghangatkan.

“Ayam panggang juga tinggal dioseng, cepat buat sahur bisa. Biar enggak ribet, bisa pakai ayam fillet dengan bumbu merah ditumis sebentar, tidak ribet ungkep berjam-jam jika pakai ayam dengan tulang,” ungkapnya.

Meski beberapa menu kaya protein disebutkan, perempuan kelahiran 1969 itu menekankan untuk tidak lupa konsumsi sayur.

Sayur mengandung kaya serat yang juga dibutuhkan tubuh dan menyehatkan saat dikonsumsi saat sahur maupun buka puasa.

“Sayur itu juga penting, jangan dilupakan,” tukasnya.