Menikmati Segarnya Es Nona Pontianak di Tengah Cuaca Panas

Es nona Pontianak. Foto: Lydia Salsabilla/Hi!Pontianak

Hi!Pontianak - Dalam beberapa hari ke depan wilayah Kalimantan Barat, termasuk Pontianak diprakirakan akan mengalami cuaca panas. Di saat seperti ini, paling nikmat menyantap minuman-minuman segar, salah satunya es campur khas Pontianak, yakni es nona.

Bila diperhatikan, es nona ini mirip dengan es doger, hanya saja isinya berbeda. Selain itu tekstur dari es nona begitu halus dan lembut.

Di minuman ini, kamu akan menemukan potongan atau manisan pepaya, kacang merah, dan tapai. Selain itu biasanya ada pula yang menambahkan sagu mutiara, kolang-kaling, dan potongan nangka.

Segarnya es nona Pontianak. Foto: Lydia Salsabilla/Hi!Pontianak

Setelah semua isian dimasukkan dalam gelas atau mangkuk, di atasnya akan ditambahkan dengan es serut berwarna merah muda dan diberi tambahan susu kental manis.

Es serut yang digunakan berbeda dengan es doger. Bila es doger menggunakan santan, es nona menggunakan air kapur sirih sehingga es serutnya lebih renyah.

Ingin mencicipi segar minuman ini ada dua kedai di Pontianak yang cukup legendaris, di antaranya Sandra Jus di Jalan Setia Budi, Gajahmada dan Es Nona Sari Buah di Jalan Khatulistiwa, Siantan.