3 Kue Kering Khas Belanda yang Unik dan Lezat

Kue Kering Khas Belanda. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Hendrik Kuterman

Tertarik mencoba kue kering khas Belanda? Jika bicara soal Belanda, yang teringat pasti kincir angin dan bunga tulip. Namun, ternyata ada banyak kue khas Belanda yang tak kalah menarik untuk dicicipi.

Jadi, tidak hanya Perancis saja yang mempunyai kue-kue yang terkenal. Akan tetapi, Belanda juga mempunyai kue-kue yang populer, unik, dan tentu saja lezat.

Kue Kering Khas Belanda

Kue Kering Khas Belanda. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Dima Valkov

Dikutip dari buku berjudul Resep Eksklusif: Kue Kering, Hendra Utomo (2005, 6), kue kering merupakan penganan favorit hampir setiap orang. Termasuk kue kering asal Belanda.

Selain Kastengel dan Stroopwaffle, Belanda juga mempunyai banyak kue kering yang enak. Berikut kue kering khas Belanda yang unik dan lezat.

1. Gevulde Koek

Gevulde Koek adalah kue khas Belanda yang unik dengan isian almond yang lezat. Kue ini merupakan kue standar yang dijual di toko roti klasik Belanda.

Jika para pecinta kue datang ke Belanda dan ingin mencicipi kue ini. Kue ini juga dijual bersama Amsterdammertjes dan Kano's. Kedua kue tersebut memiliki bahan yang sama dengan Gevulde Koek, tetapi memiliki bentuk yang berbeda.

2. Pepernoten

Pepernoten atau Kruidnoten adalah hidangan tradisional Belanda pada perayaan Sinterklas di Belanda. Ini adalah pesta anak-anak yang diadakan pada tanggal 5 Desember setiap tahun.

Selain tepung terigu, mentega, gula pasir, dan susu, adonan kue ini juga memiliki campuran bumbu. Pala, kayu manis, cengkeh, adas manis, merica, dan jahe adalah bumbu yang digunakan dalam masakan khas tersebut.

3. Speculaas

Kue speculaas yang renyah, manis, dan dengan rasa rempah-rempah hangat ini merupakan kue kering khas Belanda yang terkenal. Bentuk kuenya seperti kincir angin tradisional.

Speculaas merupakan sebutan orang Belanda untuk kue ini. Sementara speculoos adalah sebutan untuk kue ini versi orang Belgia. Beda lagi dengan orang Jerman, yang menyebut kue ini dengan nama spekulatius.

Kue ini telah dibuat di Belanda sejak abad ke-17. Yang membuat orang sangat ketagihan dengan kue ini yaitu adalah campuran bumbu hangat serta gula merah di dalam adonannya.

Secara tradisional Speculaas besar dipanggang dan diberikan sebagai hadiah pada Hari St. Nicolas yang jatuh tiap tanggal 5 Desember. Kue ini sangat mudah dibuat di rumah.

Baca juga: Kue Kering, Makanan Khas Lebaran di Indonesia yang Paling Ditunggu

Itulah deretan rekomendasi kue kering khas Belanda yang wajib dicoba karena unik dan lezat. Selain itu, sudah banyak resep-resep kue kering khas Belanda di Internet yang dapat para pecinta kue coba buat di rumah. (Gin)