4 Makanan Khas Bengkulu yang Nikmat untuk Disantap

Makanan Khas Bengkulu. Foto hanyalah ilustrasi bukan menu sebenarnya. Sumber: Unsplash/Vinitha V

Bengkulu merupakan provinsi di Pulau Sumatra. Daerah ini tidak hanya kaya akan wisata alam, tapi juga berbagai kuliner menarik untuk disantap. Saat berkunjung ke Bengkulu, jangan lewatkan untuk mencoba makanan Khas Bengkulu.

Hidangan yang kaya cita rasa dengan aroma autentik yang menggugah selera. Mulai dari hidangan utama hingga camilan manis atau dessert.

Daftar Makanan Khas Bengkulu yang Nikmat

Makanan Khas Bengkulu. Foto hanyalah ilustrasi bukan menu sebenarnya. Sumber: Unsplash/Lampos Aritonang

Setiap daerah memiliki kulinernya tersendiri. Begitupun makanan Khas Bengkulu yang cukup variatif dan nikmat untuk disantap. Berikut deretan hidangannya.

1. Bubur Belantan

Bubur Belantan merupakan hidangan utama yang biasa dibuat pada berbagai upacara kelahiran masyarakat Bengkulu (khususnya bayi laki-laki), seperti upacara tanggal pusar dan pemberian nama.

Bubur Belantan diolah dengan santan dan menggunakan beras hasil pertanian sendiri. Sajiannya sederhana dan akan semakin nikmat jika disantap dengan taburan aneka topping yang khas ( seperti irisan telur dadar, bawang goreng, isi buah delima, jeruk bali dan bunga res yang disuwir).

2. Sari Pulang Terung

Mengutip dari Buku Kuliner Khas Sumatera: Tradisi hingga Nilai Gizi, Hesti Ayuningtyas Pangastuti, dkk (2022:106), Pulang Terung merupakan sejenis sayur dari etnik Melayu Bengkulu yang biasa dikonsumsi sehari-hari. Selain itu, biasa disajikan juga saat hajatan adat sunatan.

Bahan yang digunakan dalam masakan ini tidak ribet dan mudah ditemui. Hanya membutuhkan terung dan tambahan bumbu rempah, seperti kelapa goreng, cabai giling, terasi, santan, ketumbar laos, jahe, kunyit, bawang, dan daun salam.

3. Lema

Lema atau lemea merupakan makanan khas Suku Rejang. Hidangan ini terbuat dari bambu muda atau rebung yang dicincang kemudian difermentasikan bersama ikan tawar segar. Hidangan ini memiliki cita rasa asam yang unik dengan aroma yang kuat.

4. Kue Perut Punai

Terakhir, ada kue perut punai, salah satu kue tradisional khas Bengkulu yang katanya disukai oleh para raja Bengkulu. Disebut kue perut punai karena kue ini memiliki bentuk seperti burung punai.

Kue ini terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Diaduk dan dimasukkan ke dalam cetakan untuk dikukus. Rasanya perpaduan antara manis dan asin gurih yang lezat.

Baca juga: 7 Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Utara Terpopuler

Sekian deretan makanan khas Bengkulu yang unik dan nikmat untuk disantap. Hidangan ini jangan sampai terlewat jika liburan ke Bengkulu. (INE)