4 Minuman Khas Jakarta yang Menyegarkan di Kala Cuaca Panas
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarJakarta merupakan ibu kota negara Indonesia. Aslinya Jakarta dihuni oleh Suku Betawi. Dari segi kuliner, ada beberapa minuman khas Jakarta yang menyegarkan di kala cuaca sedang panas.
Suku Betawi dikenal memiliki beberapa makanan dan minuman yang khas dan juga legendaris. Sehingga tidak sulit untuk menemukan makanan dan minuman khas tersebut di berbagai wilayah Jakarta.
4 Minuman Khas Jakarta yang Menyegarkan
Dikutip dari buku Jelajah Kuliner Khas Betawi karya Yudhiet Fajar Dewantara dkk., (2022) dijelaskan bahwa ada beberapa minuman khas dari wilayah Jakarta, khususnya Suku Betawi.
Berikut adalah empat minuman khas Jakarta yang menyegarkan dan cocok disantap pada saat cuaca sedang panas.
1. Es Selendang Mayang
Es selendang mayang adalah minuman dingin yang terdiri dari potongan-potongan kue berwarna merah muda yang disebut selendang mayang. Kue ini terbuat dari tepung beras dan sagu yang dicetak dalam cetakan khusus.
Selain itu, es selendang mayang juga dilengkapi dengan kuah santan manis, sirup merah, dan es serut. Es selendang mayang juga merupakan minuman khas Betawi yang sudah ada sejak zaman kolonial.
2. Es Doger
Es doger adalah minuman dingin yang terbuat dari campuran es serut, santan, sirup merah, dan berbagai macam bahan lain seperti tape singkong, nata de coco, kelapa muda, roti tawar, kolang kaling, dan pacar cina.
3. Es Goyang
Es goyang merupakan salah satu minuman khas Jakarta yang masih banyak ditemukan hingga saat ini. Es ini merupakan es krim yang pembuatannya digoyang atau diputar. Es ini biasanya dicelupkan ke dalam berbagai toping sebelum di santap.
4. Es Cincau
Es cincau merupakan minuman khas Jakarta lainnya yang menyegarkan dan cocok diminum saat cuaca sedang panas. Seperti namanya, es yang satu ini berbahan dasar cincau.
Biasanya cincau akan dicampur dengan gula merah dan juga santan ke dalam wadah yang berisi es. Sehingga menghasilkan rasa yang manis, gurih dan tentunya menyegarkan.
Baca juga: 3 Minuman Khas Rembang yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Sana
Itulah beberapa minuman khas Jakarta yang cocok diminum saat cuaca sedang panas. Minuman tersebut rata-rata memiliki harga yang terjangkau dan ramah di kantong, serta yang paling penting mudah ditemukan di kawasan Jakarta. (WWN)