5 Dessert Khas Jepang yang Manis dan Menyegarkan
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDessert khas Jepang, kini bisa ditemukan dengan mudah di franchise-franchise atau kafe-kafe Indonesia. Tekstur dan rasa kondimen yang tidak terlalu jauh dengan dessert Indonesia, membuat hidangan penutup Jepang itu banyak diburu.
Meskipun memiliki cita rasa khas, berkat kondimen-kondimen seperti yogurt, buah-buahan, krim, susu, tepung, hingga kacang-kacangan yang ramah di lidah orang Indonesia, beberapa dessert Jepang cocok menjadi makanan penutup.
Rekomendasi Dessert Khas Jepang Manis, Lezat, dan Menyegarkan
Ada banyak pilihan dessert khas Jepang manis dan menyegarkan yang bisa disantap setelah makan berat. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut.
1. Parfait
Parfait banyak ditemukan di daerah Tokyo, seperti di kafe-kafe atau restoran-restoran. Pembuatan dessert ini terinspirasi dari cara Amerika menyusun buah-buahan, yogurt, krim, dan kacang dalam gelas tinggi.
Namun di Jepang, seporsi parfait biasa diisi dengan kue bolu, buah-buahan, krim, es krim, sereal, granola, atau irisan almond.
Masing-masing kondimen disusun berlayer dan dihiasi dengan stick kue poki yang renyah. Beberapa menu parfait yang populer di Jepang adalah strawberry, cokelat, dan matcha.
2. Kakigori
Hidangan penutup Jepang lainnya yang patut dicoba adalah kakigori atau es serut ala Jepang. Kaki adalah ‘mengikis’ atau ‘mencukur,’ dan gori adalah ‘es.’
Mirip dengan es serut tradisional Indonesia, kakigori disajikan dengan kucuran sirup dan kental manis di seluruh bagiannya. Stroberi, matcha, melon, lemon, mangga, anggur, nanas, dan Hawaii biru menjadi rasa favorit orang Jepang.
Untuk menambah kenikmatannya, seporsi kakigori biasa dihidangkan bersama aneka topping. Mulai dari buah-buahan segar, kacang merah, mochi, hingga es krim.
3. Fruit Sando
Fruit sando adalah camilan Jepang yang mengombinasikan roti tawar, krim, dan aneka buah segar. Camilan sederhana ini bisa dibuat dengan cara menyusun buah-buahan di atas roti tawar secara menyilang.
Kemudian menutup bagian yang kosong dengan krim dan bagian teratas ditutup dengan roti tawar. Untuk memadatkan bagian dalam dan membuat semua kondimen menyatu, fruit sando harus dibungkus dengan plastik wrap dapur.
Lalu didiamkan dalam kulkas beberapa menit. Setelah dingin dan menyatu, fruit sando bisa dipotong segitiga untuk memudahkan saat makan.
4. Soft Cream
Pilihan dessert Jepang lain yang manis dan segar adalah soft cream. Es krim lembut yang terbuat dari susu kental Hokkaido. Di Jepang, es krim ini sangat mudah ditemukan di pedagang-pedagang kaki lima, terutama saat musim panas.
Mirip seperti es krim Indonesia, es krim ini menawarkan rasa bervariasi. Mulai dari melon, cokelat, matcha, stroberi, vanila, moka, anggur, karamel, ramune, dan campur. Pembeli bisa memilih ukuran kecil, sedang, atau ekstra besar.
5. Monaka
Jika ingin menikmati camilan segar, monaka bisa jadi pilihan yang tepat. Dessert ini menawarkan sensasi makan wafel renyah dengan isian es krim segar di dalamnya. Wafel pada camilan monaka, memiliki bentuk mirip dengan taiyaki atau ikan.
Sementara es krim segarnya, diletakkan di bagian mulut ikan yang menganga. Kendati demikian, pembeli bisa memilih bentuk wafel lain yang tersedia, seperti bunga, kotak, atau lingkaran.
Begitu juga dengan es krim. Terdapat beberapa rasa yang biasa ditawarkan. Mulai dari cokelat, vanila, hingga matcha.
Baca juga: Kreasi Dessert Matcha Series Kopi Kenangan yang Menarik Dicoba di Rumah
Nikmati berbagai pilihan dessert khas Jepang yang manis dan menyegarkan. Rasakan sensasi dingin dan menyejukkan di setiap sendoknya. (UI)