5 Isian Seblak Prasmanan yang Paling Populer

Isian seblak prasmanan. Foto semangkuk seblak. Sumber: Unsplash/R. Eris

Isian seblak prasmanan yang banyak dijual di warung seblak umumnya beragam. Ada yang berupa protein, sayuran, dan tentu saja kerupuk. Variasi isian seblak yang beragam inilah yang menambah keseruan bersantap seblak prasmanan.

Seblak sendiri merupakan makanan dari Tanah Sunda yang belakangan semakin populer. Tidak hanya di Pulau Jawa, penjual seblak pun bermunculan di berbagai kota di Indonesia. Ini membuat seblak sebagai kuliner kekinian yang masih memberikan sentuhan budaya tradisional Sunda yang otentik.

5 Isian Seblak Prasmanan yang Paling Banyak Diminati

Isian seblak prasmanan. Foto sayuran, isian seblak yang populer. Sumber: Pexels/Cats Coming

Menurut buku Manajemen Pelayanan Makanan dan Minuman, Wika Rinawatu Prihatuti Ekawatiningsih (2020:90), prasmanan adalah penghidangan makanan dan minuman di atas meja panjang. Konsep seperti ini awalnya digunakan di restoran, tetapi belakangan warung seblak juga mengadopsinya untuk pengalaman bersantap yang lebih mengesankan.

Seperti halnya menu prasmanan, seblak prasmanan memungkinkan konsumen memilih sendiri isian yang mereka inginkan. Beberapa isian seblak prasmanan yang paling populer antara lain adalah sebagai berikut.

1. Kerupuk

Kerupuk merupakan isian seblak original. Versi asli seblak sendiri justru hanya terdiri dari kerupuk dan bumbu saja. Jika bersantap seblak prasmanan, kerupuk warna-warni hingga kerupuk rantai dan poleng tentu tidak bisa dilewatkan.

2. Mi

Untuk membuat seblak jadi lebih lengkap dan mengenyangkan, penjual seblak biasanya menyediakan mi. Jenisnya pun bervariasi, mulai dari mi instan, bihun, kwetiau, sampai mi keriting. Harganya pun bervariasi mulai dari Rp1.000 sampai Rp5.000.

3. Bakso

Sebagai pelengkap, bakso juga menjadi opsi isian seblak yang banyak diminati. Pilihan baksonya pun berbeda-beda. Ada bakso ikan, bakso daging hingga bakso ayam. Biasanya, bakso dipotong dengan ukuran kecil agar bumbunya lebih meresap. Bakso biasanya juga disajikan bersama frozen food yang lain, seperti crab stick dan lain sebagainya.

4. Sosis

Selain bakso, pilihan protein yang tidak kalah sedap untuk dimasukkan ke dalam seblak adalah sosis. Sosis pun tersedia dalam beberapa pilihan, seperti sosis sapi dan ayam.

5. Sayuran

Untuk membuat cita rasa seblak jadi lebih segar dan sehat, sayur tidak boleh dilupakan. Sayur-sayuran yang biasa disediakan sebagai campuran seblak antara lain adalah sawi, kol, tauge, hingga aneka jamur, seperti enoki.

Baca Juga: 4 Jajanan Tradisional Kekinian Favorit Banyak Orang

Itu dia lima jenis isian seblak prasmanan yang paling populer. Semoga informasi ini bermanfaat! (DS)