5 Makanan Khas Blitar yang Menggugah Selera, Pencinta Kuliner Wajib Coba
Menyajikan informasi untuk menginspirasi dan menambah wawasan pembaca
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Jendela Dunia tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMakanan khas Blitar memiliki perpaduan sempurna dari cita rasa yang autentik dan kelezatan yang mengundang selera, sehingga menjadi daya tarik utama bagi para pencinta kuliner yang menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia.
Salah satu hidangan ikonik yang tak boleh terlewatkan adalah nasi pecel. Hidangan ini terdiri dari nasi hangat yang disajikan dengan sayuran segar, seperti: kangkung, kecambah, dan kacang panjang yang direndam dalam saus kacang khas Blitar yang gurih.
5 Makanan Khas Blitar
Mengutip dari laman ummek.blitarkota.go.id, berikut adalah 5 makanan khas Blitar yang menggugah selera untuk pencinta kuliner cicipi.
1. Pecel Punten
Pecel punten merupakan varian unik dari hidangan pecel yang memiliki perbedaan menarik jika dibandingkan dengan pecel pada umumnya.
Salah satu ciri khas yang membedakannya adalah penggunaan punten sebagai pengganti nasi. Punten sebenarnya dibuat dari beras, tetapi melalui proses pengolahan khusus sebelum disajikan.
2. Uceng goreng
Salah satu camilan terkenal di Blitar ini terbuat dari ikan kecil bernama uceng. Sesuai dengan namanya, ikan ini umumnya digoreng hingga kering dan renyah, sehingga memberikan cita rasa yang gurih dan sangat lezat.
Masyarakat Blitar sering menikmati uceng goreng sebagai camilan, sehingga biasanya disajikan bersama sambal pedas atau kecap manis untuk memperoleh cita rasa yang nikmat.
3. Wajik Kletik
Jajanan tradisional yang satu ini terbuat dari ketan yang dimasak dengan gula merah dan santan. Proses pembuatan wajik kletik melibatkan pengolahan ketan yang kemudian dibentuk menjadi segitiga.
Rasa manis yang khas dari gula merah dan tekstur lengket dari santan menciptakan cita rasa yang istimewa. Biasanya, wajik kletik disajikan sebagai camilan bersama segelas teh.
4. Soto Daging Bok Ireng
Soto adalah hidangan sup khas Indonesia, yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun, Soto Daging Bok Ireng memiliki ciri khas yang unik, yakni hadir dengan kuah kaldu yang kaya rempah dan rasa yang sangat gurih.
Hidangan ini disajikan dengan nasi, irisan telur rebus, taoge, daun seledri, dan taburan bawang goreng untuk menambah kelezatannya.
5. Nasi Ampok
Nasi ampok atau dikenal dengan sebutan nasek empog adalah salah satu hidangan khas Blitar dengan keunikan yang tak tertandingi.
Keunikan dari nasi ampok terletak pada bahan dasarnya yang berbeda, yaitu jagung yang sudah masak atau dikenal sebagai jagung pipil.
Bagi pencinta kuliner sejati, menjelajahi ragam cita rasa dari makanan khas Blitar menjadi suatu kenikmatan tak terlupakan. Kelezatannya yang unik selalu membuat setiap makanan khas Blitar menarik untuk dicoba. (ibe)
Baca juga: 4 Makanan Khas Minangkabau yang Wajib Dicoba Wisatawan