5 Minuman Khas Manado yang Wajib Dicoba Pencinta Kuliner

Ilustrasi minuman khas Manado. Sumber: Unsplash/Alexander Mils

Minuman khas Manado merupakan kuliner yang harus dijajal saat berlibur ke Kota Kawanua. Sebagai penggemar kuliner lokal tentunya ini menjadi tujuan yang tidak boleh dilewatkan.

Terkenal dengan wisatanya yang indah yaitu Taman Laut Bunaken, menjadikan Manado banyak dikunjungi wisatawan. Mulai dari pengunjung wisata lokal maupun internasional akan terpikat dengan keindahan kota satu ini.

Minuman Khas Manado untuk Pencinta Kuliner

Ilustrasi minuman khas Manado. Sumber: Unsplash/Pixzolo Photography

Minuman khas Manado menjadi wishlist kuliner yang harus dicoba saat menjelajah kuliner lokal. Berikut ini adalah beberapa referensi minuman khas daerah Manado yang bisa ditemui dengan mudah di sana.

1. Saraba

Minuman hangat yang terbuat dari rempah satu ini cocok disajikan hangat saat musim hujan. Beberapa rempah yang digunakan untuk minuman ini yaitu jahe merah, serai, cengkih, kayu manis, semuanya dicampur dalam satu sajian.

Cara membuatnya yang tidak terlalu rumit, menjadikan minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah. Namun untuk warga yang tinggal di daerah Manado, tidak akan sulit untuk menemukan penjual Saraba.

2. Saguer

Lain dengan minuman biasanya, Saguer memiliki proses pembuatan yang memakan waktu beberapa jam. Minuman hasil fermentasi air nira pohon aren ini memiliki rasa manis yang diiringi dengan pahit dan masam.

Mengutip dari warisanbudaya.kemdikbud.go.id, Saguer yang disimpan beberapa jam akan menjadi alkohol sekitar 5%. Biasanya Saguer ini disebut Saguer Cowo karena lebih disukai kaum pria.

3. Es Tji Mei

Dengan perpaduan kacang merah serta alpukat dan durian, es ini memiliki rasa yang manis dan tentunya nikmat. Menggunakan es serut sebagai pelengkapnya menjadikan minuman satu ini mudah untuk dicampur dengan topping lainnya.

4. Es Kacang Merah

Sangat pas diminum saat cuaca sedang terik, minuman ini menjadi favorit bagi pencinta kacang merah. Umumnya sajian ini dapat ditemukan dengan mudah, namun jangan salah untuk es kacang merah khas Manado terdapat sedikit berbeda yaitu untuk topping pelengkapnya menggunakan susu cokelat.

5. Es Sirsak Manado

Siap untuk melepas dahaga, es sirsak Manado menjadi minuman manis yang disukai banyak orang. Terbuat dari ragam campuran buah, agar-agar, serta air kelapa menambah kesegaran minuman khas daerah Manado ini. Namun satu yang tidak boleh tertinggal yaitu buah sirsak yang menjadi ciri khasnya.

Baca juga: 7 Minuman Khas Jogja dari yang Panas sampai yang Dingin

Sederet rekomendasi minuman khas Manado di atas bisa menjadi target kuliner baru saat berkunjung ke pulau Sulawesi. Semoga informasi ini bermanfaat. (NIS)