6 Minuman Khas Pontianak yang Segar dan Wajib Dicoba

Ilustrasi minuman khas pontianak. Sumber: www.unsplash.com

Pontianak adalah ibu kota Provinsi Kalimantan Barat yang terkenal dengan sebutan Kota Khatulistiwa. Kota ini juga memiliki beragam kuliner khas seperti Chai Kue dan Sotong Pangkong. Ternyata, ada juga minuman khas Pontianak yang tak kalah terkenal.

Mengutip buku Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi, Rizal Khadafi (2008:56), Kalimantan Barat merupakan salah satu provinsi penghasil lidah buaya, maka dari itu minuman khas Kalimantan Barat adalah minuman yang terbuat dari lidah buaya.

Rekomendasi Minuman Khas Pontianak

Ilustrasi minuman khas pontianak. Sumber: www.unsplash.com

Efek dari lokasi geografis khatulistiwa, Pontianak mempunyai suhu udara yang cukup tinggi hingga mencapai 35 derajat celcius. Ini menyebabkan, tersedianya minuman khas Pontianak yang segar dan bisa menghilangkan dahaga dari panasnya sengatan terik matahari.

Berikut rekomendasi minuman khas Pontianak yang bisa dicoba, silakan dicermati.

1. Es Lidah Buaya

Di Pontianak, es lidah buaya seringkali tersaji sebagai menu wajib untuk berbuka di bulan puasa. Biasanya lidah buaya dicuci dan diolah terlebih dahulu, selanjutnya dipotong dadu.

Kemudian dicampurkan dengan sirup dan es batu. Atau bisa juga diberi tambahan biji selasih. Rasanya segar dan punya manfaat baik bagi kesehatan.

2. Ce Hun Tiao/Ce Hun Tiaw

Minuman khas Pontianak ini disebut es campur ala Pontianak. Isinya berupa kacang merah, cincau dipotong dadu, jelly bening panjang, ketan hitam dan sepotong bongko atau kue hijau. Semua bahan-bahan tersebut ditumpuk dengan es serut dan disiram kuah santan.

3. Es Krim Angi

Pontianak juga punya es krim khas yaitu Es Krim Angi yang disajikan pada sebuah batok kelapa muda. Kelapanya dibentuk menyerupai mangkok berisi 3 macam es krim dengan varian rasa berbeda-beda.

Es Angi disajikan dengan potongan jelly panjang dan kacang merah, rasanya segar, manis, dan gurih dalam satu porsi.

4. Es Jagung Pontianak

Es unik satu ini terbuat dari jagung manis yang masih muda yang direbus hingga lunak dan renyah. Biasanya disajikan dalam mangkuk dengan es batu, ditambah gula dan susu kental manis.

5. Es Jeruk khas Pontianak

Jeruk Pontianak terkenal manis dan segar, ketika dijadikan minuman hanya cukup ditambahkan es batu dan dilarutkan dengan air rasanya sudah sangat enak.

6. Liang Teh Pontianak

Teh yang terbuat dari seduhan herbal berkhasiat seperti andong-andong kerang, kumis kucing, dan daun mint yang bermanfaat untuk menghilangkan rasa panas dalam. Ini karena Liang atau Liong mempunyai arti dingin yang berarti bisa meredakan panas dalam.

Baca juga: 5 Minuman Khas Yogyakarta yang Unik dan Lezat

Masih ada beberapa minuman khas Pontianak yang populer dan digemari banyak wisatawan. Jika sedang berada di Pontianak, bisa mencoba minuman khas ini selain kuliner lainnya yang semuanya menggiurkan.(VAN)