7 Makanan Tradisional Jawa Barat yang Istimewa

makanan tradisional jawa barat. Foto Hanya Ilustrasi Bukan Kuliner Sebenarnya. Sumber Foto: Unsplash/K Azwan

Makanan tradisional Jawa Barat begitu menggoda selera. Makanan-makanan ini menawarkan cita rasa unik, sehingga patut untuk dicoba.

Banyak wisatawan yang datang ke Jawa Barat untuk berburu kuliner khas yang autentik. Wilayah ini dikenal dengan menggunakan bahan-bahan makanan yang segar, seperti sayuran hijau.

7 Makanan Tradisional Jawa Barat, Patut Dicoba

makanan tradisional jawa barat. Foto Hanya Ilustrasi Bukan Kuliner Sebenarnya. Sumber Foto: Unsplash/Magic Mary

Bagi para pecinta kuliner, mencicipi makanan tradisional Jawa Barat dapat menjadi pengalaman yang berkesan. Berikut adalah beberapa makanan khas dari Jawa Barat yang lezat, menawarkan cita rasa yang istimewa.

1. Nasi Tutug Oncom

Dikutip dari laman indonesia.go.id, nasi tutug oncom adalah nasi hangat yang dicampur oncom tumbuk. Nasi ini biasanya disantap bersama dengan lauk seperti ayam goreng dan sambal pedas.

Nasi tutug oncom populer di Tasikmalaya dan menjadi hidangan sederhana yang mengeyangkan.

2. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang, memiliki aroma wangi khas yang menggugah selera.

Nasi timbel disajikan dengan lauk, seperti ayam goreng, ikan asin, tempe, tahu, dan sambal terasi. Makanan ini menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Sunda untuk makan siang.

3. Karedok

Karedok terbuat dari sayuran mentah segar yang disiram menggunakan bumbu kacang yang khas. Rasanya segar, gurih, dan pedas.

Sayuran yang biasanya digunakan untuk karedok meliputi kacang panjang, mentimun, tauge, kol, terong ungu, dan daun kemangi.

4. Sate Maranggi

Sate maranggi terbuat dari sate daging sapi atau kambing yang dimarinasi rempah manis dan gurih. Sate dibakar hingga harum dan empuk. Sate semakin nikmati disajikan dengan sambal kecap khas Jawa Barat.

5. Mie Kocok

Lalu ada Mie Kocok, yaitu mie kuning dengan kuah kaldu sapi bening yang gurih. Mie ini dilengkapi dengan kikil, tauge, dan juga bakso. Dinamakan kocok, karena mie dan bahan lainnya dikocok dalam air panas saat penyajiannya.

6. Surabi

Surabi merupakan kue tradisional dari tepung beras dan santan yang dimasak diatas tungku tanah liat. Aromanya harum dan teksturnya lembut. Varian manis dan gurih membuat surabi semakin disukai semua kalangan.

7. Soto Bandung

Soto Bandung khas Jawa Barat memiliki ciri khas kuah bening dari kaldu, potongan daging sapi, dan lokal sebagai pelengkap. Selain itu, soto ini juga biasanya ditambahkan dengan kacang kedelai goreng dan daung bawang, semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Baca juga: 10 Makanan Khas Jawa Barat dan Daerah Asalnya

Jika mengunjungi Jawa Barat, sebaiknya tidak melewatkan untuk mencicipi ketujuh makanan tradisional Jawa Barat yang istimewa ini. (ERI)