Daftar Oleh-Oleh Khas Padang yang Tak Boleh Dilupakan

Daftar Oleh-Oleh Khas Padang, Unsplash/erlia

Padang merupakan kota yang terkenal dengan berbagai ciri khasnya. Mulai dari makanan, budaya hingga kenangan. Tentunya banyak oleh-oleh khas Kota Padang yang sayang untuk dilewatkan jika berkunjung ke ibu kota Sumatera Barat ini.

Ada banyak pilihan mulai dari souvenir khas Padang, camilan khas Padang, hingga menu makanan khas Padang. Segala oleh-oleh dapat dibeli di toko oleh-oleh terdekat dari akomodasi.

Daftar Oleh-Oleh Khas Padang

Daftar Oleh-Oleh Khas Padang, Unsplash/Adli_hm

Mengutip dari buku Memilih Menjadi Pedagang Kaki Lima, Dorris Yadewani, 2020:31, Kota Padang merupakan salah satu kota di Sumatera Barat, dan merupakan kota terbesar di Pesisir Barat Pulau Sumatera. Berikut adalah daftar oleh-oleh khas Padang yang tak boleh dilupakan:

1. Rendang Daging Sapi

Rendang, siapa sih yang nggak tahu soal makanan khas Padang satu ini. Makanan yang telah mendunia ini memang terkenal memiliki cita rasa yang kaya akan rempah, dan membutuhkan waktu lama dalam pembuatannya.

Kata rendang sendiri berasal dari kata “maradang” yang berarti proses masak untuk menghilangkan air. Rendang yang umumnya terbuat dari daging sapi dimasak 7 hingga 8 jam sampai santan kering dan mengeluarkan minyak alami.

Inilah yang membuat makanan ini awet bahkan bisa jadi oleh-oleh Padang yang punya masa kadaluarsa lama.

2. Rendang Telur Kering

Tidak hanya rendang daging saja, kini oleh-oleh Padang yang wajib dibeli adalah rendang telur kering. Sekilas, makanan satu ini mirip keripik dengan tekstur kriuk dan rasa gurih.

Pantas saja, makanan khas Padang dengan julukan rendang talua ini juga telah mendunia dan banyak disukai wisatawan baik domestik maupun luar negeri yang sedang berlibur di Sumatra Barat.

3. Roti Randang

Roti randang, pas juga buat yang pengin cari oleh-oleh Padang. Masih dengan cita rasa makanan khasnya rendang, kini bisa menikmatinya dalam bentuk roti.

Roti isian daging rendang ini juga makin memanjakan lidah dengan taburan oregano dan mozarella di atasnya. Sekali gigit, rasa gurih, manis, dan pedasnya langsung terasa.

4. Karak Kaliang

Lapan-lapan atau karak kaliang merupakan kerupuk tradisional khas Minangkabau. Bahan utamanya berasal dari ubi kayu dengan bentuk seperti angka delapan.

Cara membuat camilan ini pun cukup sederhana. Ubi yang sudah bersih, kemudian diparut dan diberi bumbu seperti garam dan bawang untuk selanjutnya digoreng.

Rasa gurih dan teksturnya yang renyah pasti membuat ketagihan. Sehingga wajar bila kudapan ini sering menjadi teman saat bersantai di rumah. Kerupuk karak bisa dengan mudah ditemukan di kawasan Payakumbuah atau Limapuluh Kota.

5. Keripik Balado

Buah tangan populer dari Padang selanjutnya adalah keripik balado. Bumbu baladonya yang pedas manis membuat keripik satu ini disukai banyak orang.

Bahan yang digunakan biasanya singkong, namun tidak sedikit juga yang terbuat dari emping melinjo. Potongan keripiknya kecil-kecil sehingga pas untuk menjadi camilan saat bersantai di rumah.

Salah satu produsen terkenal untuk jajanan ini adalah keripik balado Christine Hakim yang terletak di Jl. Nipah. Wisatawan juga bisa meminta bantuan sopir dari tempat rental alphard Padang untuk mengantar langsung ke lokasi.

6. Kopi Khas Padang

Penikmat kopi wajib membeli kopi dari Kiniko Enterprise, salah satu penyedia kopi Padang terkenal. Coffee shop ini berada di daerah Batusangkar, Tanah Datar.

Ada banyak pilihan kopi yang bisa dinikmati. Selain itu juga bisa berkeliling kebun kopi menikmati udara dataran tinggi yang asri.

7. Keripik Sanjai Balado

Camilan khas Padang yang juga tidak boleh terlewat adalah keripik sanjai. Olahan berbahan dasar singkong ini selalu diburu wisatawan sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.

Hal yang membuat camilan ini istimewa adalah bumbunya yang lengket di setiap potongan singkong. Terdapat tiga varian rasa yang umum tersedia di pasaran yakni tawar, asin, dan yang paling favorit, balado.

Nama keripik ini sendiri berasal dari tempatnya pertama kali muncul yaitu Desa Manggis Gantiang Sanjai. Berkat tekstur dan rasanya yang khas, snack ini pun terkenal ke seluruh negeri sebagai oleh-oleh wajib dari Padang.

Panganan ini tersedia hampir di setiap pusat perbelanjaan dan toko oleh-oleh di Padang.

8. Bolu Batik

Satu lagi oleh-oleh Padang yang selain punya rasa lezat, tampilannya memang begitu menggoda untuk dibawa pulang. Bolu batik namanya. Ternyata, seni membuat batik nggak hanya cantik untuk diaplikasikan ke kain. Bagi yang doyan banget kue bolu wajib coba.

9. Kerupuk Jangek

Camilan kriuk satu ini tentu sudah sangat akrab bagi banyak orang, kerupuk jangek namanya. Bahan utamanya terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang sudah direbus, dikeringkan dan digoreng dengan bumbu gurih pedas.

Kerupuk yang berasal dari kawasan Andalas Sumatera Barat ini biasa menjadi hidangan pendamping saat bersantap. Rasa gurih, pedas, dan kriuk jadi hal yang selalu dicari orang saat menikmati kerupuk ini.

Pilihan bentuknya pun bervariasi ada yang kotak persegi ada pula yang seperti balok panjang. Begitu pula dengan pilihan rasanya, mulai dari yang original, asin, pedas, manis, hingga balado.

Wisatawan bisa mendapatkan kerupuk kulit khas Padang ini di banyak tempat, baik yang mentah maupun yang matang.

10. Mukena Kerancang

Tidak hanya punya oleh-oleh makanan dan jajanan, Kota Padang juga identik dengan mukena kerancang. Di Ranah Minang, mukena ini dipercantik dengan seni bordirnya.

Kerajinan bordir kerancang yang telah ada sejak tahun 1960-an akan membuat penampilan ketika beribadah jadi lebih cantik. Cocok untuk yang lagi cari oleh-oleh khas Padang selain makanan.

11. Kaos Bukittinggi, Jam Gadang

Satu lagi yang bisa jadi souvenir ketika berlibur ke Sumatra Barat adalah kaos yang terkenal dengan jam gadangnya.

Selain membawa souvenir untuk dibawa pulang, wisatawan bisa langsung berkunjung ke monumen terkenal itu, berfoto, dan kulineran di sekitarnya.

12. Rendang Suwir Ayam

Tidak hanya berbahan dasar daging dan telur, rendang juga memiliki varian suwiran ayam yang tidak kalah lezatnya. Apalagi, harganya juga jauh lebih terjangkau. Boleh beli lumayan banyak untuk semua keluarga di rumah.

13. Dendeng Daun Singkong

Dendeng daun singkong atau dikenal dengan nama dendeng pucuk ubi bisa jadi oleh-oleh khas Padang yang kamu bawa pulang. Rasanya yang gurih juga nikmat sebagai teman makan nasi putih hangat. Buat yang penasaran rasanya, beli saat liburan ke Padang.

14. Kipang Kacang

Kipang kacang, makanan ringan yang punya rasa manis dan gurih yang dominan ini juga tidak boleh kamu lewatkan.

Sepintas, makanan ini hampir mirip dengan ampyang yang ada di Jawa. Bahkan, sangking digemarinya, jajanan ini jadi makanan sehari-hari pelengkap kopi dan teh.

15. Galamai

Berbeda dengan dodol pada umumnya, galamai memiliki ciri khas tersendiri. Dodol dari Sumatera Barat ini menambahkan kacang sangrai dalam adonannya sehingga memberi sensasi unik saat di mulut.

Rasanya pun tetap manis dan legit karena berasal dari gula aren asli. Untuk cara memasaknya pun tidak jauh berbeda yakni dengan mengaduk adonan di kuali selama beberapa jam.

16. Arai Pinang

Bentuknya yang menyerupai daun pinang muda menjadi alasan kerupuk ini bernama arai pinang. Cara membuatnya cukup mudah karena hanya menggunakan tepung beras serta bumbu lainnya.

Ciri khas dari keripik tradisional khas Pariaman ini adalah bentuknya yang pipih bergaris. Rasa gurih dari rempah serta teksturnya yang renyah tidak kalah dengan snack kekinian lainnya.

Agar lebih awet, biasanya dalam adonan ditambahkan kapur sirih. Dengan begitu arai pinang tidak mudah jamuran selama 2 bulan lebih.

17. Songket Padang

Songket tidak hanya menjadi oleh-oleh khas Palembang, wisatawan juga bisa menemukannya di Padang. Ciri khas songket Padang bisa terlihat dari benang perak dan emas yang sering digunakan.

Kainnya pun rata-rata menggunakan kain sutera asli, sehingga kualitasnya top. Ada banyak motif yang bisa ditemukan dalam kain tenun ini tergantung daerah asalnya.

Nama arai pinang diambil karena pembuatannya dulu perlu menggunakan bunga pinang sebagai cetakan.

Itulah daftar oleh-oleh khas Padang yang tak boleh dilupakan. Daftar oleh-oleh khas Padang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang petualangan rasa yang tak terlupakan.

Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Medan yang Populer Selain Makanan