Kembang Tahu Terbuat dari Apa? Intip Proses Pembuatannya

Kembang Tahu Terbuat dari Apa? Sumber: unsplash/ Mae Mu

Kembang tahu terbuat dari apa? Makanan yang biasa disajikan hangat-hangat dengan kuah jahe tersebut menjadi favorit masyarakat Indonesia. Teksturnya menyerupai puding yang lembut sehingga bisa dinikmati oleh semua usia.

Dari segi nutrisi, kembang tahu memiliki gizi yang tinggi karena dibuat dari kedelai. Rasanya juga tidak terlalu manis karena kembang tahunya memiliki cita rasa gurih asli dari kedelainya.

Kembang Tahu Terbuat dari Apa? Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Kembang Tahu Terbuat dari Apa? Sumber: unsplash/ Daniela Paola Alchapar

Kembang tahu terbuat dari apa? Kembang tahu dibuat dari endapan susu kedelai yang bertekstur lembut seperti puding. Makanan ini sangat cocok disantap saat cuaca dingin karena penyajiannya dilakukan saat kembang tahu dalam kondisi hangat akibat guyuran dari kuah jahe yang melengkapinya.

Mengutip dari buku Cara Pembuatan Tahu dan Manfaat Kedelai oleh Eko Purwaningsih (hal. 22), proses pembuatan kembang tahu secara tradisional dapat diuraikan seperti di bawah ini.

Baca juga: Gohyong Makanan Khas Mana? Ini Sejarah dan Rasanya yang Autentik

Kembang tahu terbuat dari apa? Dari rincian tentang tahapan pembuatannya yang telah dijelaskan di atas bisa terlihat bahwa asal muasal kembang tahu adalah dari susu kedelai yang dibiarkan mengendap hingga terbentuk adonan bertekstur lembut mirip puding. (IMA)