Selasih Direndam Pakai Air Apa? Simak Penjelasannya di Sini

Selasih direndam pakai air apa. Foto biji selasih. Sumber: Unsplash/Brina Bloom

Selasih direndam pakai air apa? Bagi yang baru pertama kali membuat olahan dari biji selasih, ini merupakan pertanyaan yang paling sering diajukan. Pasalnya, biji satu ini memang harus direndam terlebih dahulu sebelum disajikan.

Biji selasih harus direndam dalam air agar mengembang dan membentuk lapisan gel di sekitarnya. Proses ini membuatnya lebih mudah dikonsumsi, meningkatkan teksturnya, serta melepaskan kandungan nutrisi seperti serat dan antioksidan.

Selasih Direndam Pakai Air Apa untuk Membuat Minuman Bulan Ramadan?

Selasih direndam pakai air apa. Foto tanaman selasih. Sumber: Unsplash/Anya Chernik

Menurut buku Fakta Ilmiah Buah Sayur, dr Setiawan Dalimartha, dr. Felix Adrian (2013:129), selasih adalah jenis tanaman herbal berbatang lunak yang bijinya memiliki aroma wangi. Selain digunakan untuk pengobatan, biji selasih juga banyak dipakai sebagai bahan olahan minuman. Khususnya selama bulan Ramadan.

Bagi yang baru pertama kali membuat olahan minuman dengan biji selasih, ada beberapa hal yang perlu diketahui termasuk selasih direndam pakai air apa. Simak penjelasannya berikut ini.

1. Selasih Direndam Pakai Air Apa?

Biji selasih bisa direndam dengan air hangat agar lebih cepat mengembang dan menjadi lunak. Air hangat membantu biji selasih menyerap cairan lebih efektif, sehingga membentuk lapisan gel yang sempurna untuk digunakan dalam berbagai minuman dan makanan.

2. Bagaimana Cara Rendam Selasih yang Benar?

Untuk merendam biji selasih, pilih biji yang berkualitas baik, tidak rusak atau busuk. Bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Kemudian rendam dalam air hangat dan aduk selama sekitar satu menit agar merata.

Diamkan selama 15-20 menit hingga biji mengembang dengan lapisan gel bening di sekelilingnya. Setelah itu, tiriskan sebelum digunakan dalam minuman atau makanan.

3. Minuman Apa yang Cocok Dibuat dengan Biji Selasih?

Biji selasih yang sudah direndam cocok untuk berbagai minuman segar, seperti es teh selasih, es buah selasih, jus jeruk selasih, dan es campur. Selain menambah tekstur unik, biji selasih juga memberikan sensasi menyegarkan serta manfaat kesehatan bagi tubuh.

Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Nastar yang Lezat

Demikian jawaban dari pertanyaan selasih direndam pakai air apa. Dengan memahami cara pengolahan biji selasih yang benar, minuman yang disajikan tidak hanya enak, tapi juga memiliki manfaat sesuai yang diharapkan. (DS)