5 Manfaat Makan Daging Sapi untuk Kesehatan

Ilustrasi manfaat makan daging sapi. Sumber: Pexels

Daging sapi telah menjadi lauk pokok manusia sejak zaman dahulu. Ada berbagai manfaat makan daging sapi bagi kesehatan tubuh, salah satunya menjadi sumber energi.

Daging sapi juga memberikan asupan asam amino esensial dan asam lemak yang penting untuk menjaga kesehatan. Jika dikonsumsi dengan porsi secukupnya, daging sapi bahkan bisa menjadi menu diet yang bernutrisi.

Apa Manfaat Makan Daging Sapi?

Ilustrasi manfaat makan daging sapi. Sumber: Pexels

Daging sapi merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan untuk konsumsi sehari-hari. Mengutip laman Swiss Farm, berikut ini lima manfaat makan daging sapi untuk kesehatan manusia yang penting untuk diketahui.

1. Kaya akan vitamin B

Daging sapi kaya akan vitamin B yang penting untuk fungsi organ tubuh. Vitamin B12 yang ada di dalam daging sapi dapat menjadi asupan nutrisi yang dapat mencegah penuaan, gangguan saraf, penyakit kardiovaskular, hingga beberapa jenis kanker.

2. Sumber energi bagi tubuh

Daging sapi mengandung asam amino esensial dan protein yang menjadi sumber energi. Tubuh manusia tidak dapat memproduksi asam amino sendiri, maka sumber energi dari daging sapi sangatlah dibutuhkan.

Tubuh manusia juga membutuhkan protein untuk beraktivitas sehari-hari. Selain sebagai sumber energi, protein juga berperan dalam memelihara organ tubuh agar bekerja secara maksimal.

Baca Juga: Makanan yang Mengandung Protein Tinggi di Kehidupan Sehari-hari

3. Sumber asam lemak sehat yang baik untuk jantung

Lemak adalah makronutrien vital yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal. Namun, konsumsi lemak yang bersifat jahat secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai macam masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung.

Daging sapi adalah sumber lemak sehat yang baik bagi tubuh jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar. Asam lemak atau asam linoleat terkonjugasi dalam daging sapi dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah penyakit jantung.

Lemak yang sehat juga dapat mencegah penyakit diabetes hingga beberapa jenis kanker. Selain itu, kandungan nutrisi asam lemak ini dipercaya dapat mengurangi lemak jahat yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.

Ilustrasi manfaat makan daging sapi. Foto: Firn/Shutterstock

4. Mencegah anemia

Daging sapi kaya akan zat besi yaitu nutrisi penting yang berperan untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, produksi hemoglobin, menghilangkan rasa lelah, dan mencegah anemia atau kekurangan darah.

Konsumsi daging sapi sangat penting bagi ibu hamil karena zat besi mampu mendukung perkembangan otak janin dan menambah darah merah yang dibutuhkan saat sedang mengandung. Zat besi yang terdapat dalam daging sapi adalah zat besi heme yang dipercaya lebih mudah diserap dibandingkan dengan yang terdapat di sumber makanan nabati.

5. Kaya akan mineral

Mengutip laman Beef Central, daging sapi mengandung mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menjalankan fungsinya secara optimal. Mineral dalam daging sapi dapat membantu metabolisme tubuh. Selain itu, mineral juga berfungsi untuk meningkatkan kekuatan kerangka otot dan gigi manusia.

Baca Juga: Saikoro Daging Bagian Apa? Ini Penjelasan dan Cara Mengolahnya

(ALS)