Cara Buat Kue Nastar 1 Kg Tepung Terigu Anti Gagal yang Lembut dan Lumer
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMenjelang perayaan hari besar seperti Lebaran, banyak orang mulai mencari resep cara buat kue nastar 1 kg tepung terigu untuk menyiapkan kue kering favorit keluarga di rumah.
Mengutip situs https://gayahidup.rri.co.id, nastar berasal dari Belanda yang dikenal sebagai Negeri Kincir Angin, dengan nama yang diambil dari gabungan kata dalam bahasa Belanda, yaitu “ananas” yang berarti nanas dan “taartjes” yang berarti kue atau tart.
Cara Buat Kue Nastar 1 Kg Tepung Terigu Anti Gagal
Berikut adalah cara buat kue nastar 1 kg tepung terigu yang lembut, lumer, dan anti gagal:
Bahan Utama Nastar
Berikut bahan utama kue nastar:
1 kg tepung terigu serbaguna (disangrai terlebih dahulu)
8 butir kuning telur
250 gram gula halus
1/4 sendok teh vanili susu
800 gram Royal Palmia
1 sachet susu bubuk
4 sendok makan tepung maizena
Bahan Olesan Nastar
Berikut bahan olesan kue nastar
2 butir putih telur
1 sendok makan minyak
1 sendok teh kental manis putih
3 tetes pewarna makanan kuning
Bahan Isian Nastar
Berikut bahan isian kue nastar:
350 gram selai nanas
Cara Membuat Nastar
Berikut cara membuat kue nastar anti gagal:
Campurkan kuning telur, gula halus, vanili, susu bubuk, dan Royal Palmia. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur merata.
Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
Ambil sedikit adonan, bentuk pipih, lalu tambahkan selai nanas di bagian tengahnya.
Bentuk kembali menjadi bulatan dan lakukan hingga seluruh adonan habis.
Panaskan oven terlebih dahulu. Susun adonan nastar di atas loyang, lalu panggang sekitar 15 menit hingga hampir matang.
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue agak dingin. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan, tunggu hingga mengering, lalu oleskan kembali untuk lapisan kedua.
Panggang kembali nastar selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Setelah kue tidak lagi panas, simpan nastar di dalam stoples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Itulah cara buat kue nastar 1 kg tepung terigu yang lembut, lumer, dan anti gagal untuk disajikan saat momen Lebaran bersama keluarga.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, nastar yang dihasilkan tidak hanya lezat tetapi juga memiliki tekstur yang pas dan tampilan yang menggugah selera yang cocok disajikan sebagai hidangan tamu maupun dijadikan camilan saat berkumpul di hari raya. (Fikah)
Baca juga: 12 Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Lengkap, Enak, dan Mudah