Cara Menyimpan Lontong Agar Awet hingga Beberapa Hari
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menyimpan lontong agar awet penting diketahui agar makanan berbahan dasar beras ini tidak cepat basi. Lontong merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering disajikan bersama berbagai makanan seperti sate, opor, atau gulai di hari Lebaran.
Teksturnya yang padat membuat lontong menjadi pengganti nasi yang cukup praktis. Namun, lontong memiliki daya tahan yang tidak terlalu lama jika disimpan dengan cara yang kurang tepat. Penyimpanan yang benar perlu diperhatikan agar lontong tetap layak dikonsumsi selama beberapa hari.
Cara Menyimpan Lontong Agar Awet
Cara menyimpan lontong agar awet dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana yang membantu menjaga kualitas lontong agar tidak cepat basi. Lontong biasanya dibuat dari beras yang dimasak di dalam bungkus daun pisang hingga teksturnya padat.
Setelah matang, lontong sebaiknya tidak langsung disimpan dalam wadah tertutup. Proses pendinginan terlebih dahulu perlu dilakukan agar uap panas keluar sehingga kelembapan berkurang.
Beberapa cara berdasarkan website gayahidup.rri.co.id berikut dapat diterapkan agar lontong tetap tahan lebih lama.
Setelah lontong matang, biarkan terlebih dahulu hingga dingin. Lontong yang masih panas dan langsung disimpan dapat mempercepat proses pembusukan.
Simpan lontong yang sudah dingin di dalam kulkas dengan membungkusnya menggunakan plastik wrap atau memasukkannya ke dalam wadah kedap udara agar tidak kering dan tidak menyerap bau makanan lain. Dengan cara ini, lontong dapat bertahan sekitar 3-4 hari.
Jika ingin disimpan lebih lama, lontong dapat dimasukkan ke dalam freezer. Sebaiknya potong lontong sesuai kebutuhan sebelum dibekukan.
Saat akan disajikan kembali, keluarkan dari freezer lalu panaskan dengan cara dikukus atau direbus sebentar agar teksturnya kembali lembut.
Hindari menyimpan lontong terlalu lama di suhu ruangan, terutama di tempat yang panas karena dapat membuatnya cepat basi dan berjamur. Gunakan pisau yang bersih dan tajam saat memotong agar potongannya tetap rapi dan tidak mudah hancur.
Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, lontong dapat bertahan lebih lama tanpa mengurangi kualitas rasa dan teksturnya.
Memahami cara menyimpan lontong agar awet dapat membantu menjaga makanan tetap segar sehingga lontong masih dapat dinikmati hingga beberapa hari setelah dimasak. (Rahma)
Baca juga: Kemungkinan Lebaran 2026 yang Patut Diketahui Umat Islam