Ketahui Kalori Telur Rebus dan Manfaatnya untuk Diet
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 5 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarJika berniat untuk menurunkan berat badan, telur rebus adalah salah satu pilihan makanan yang bisa membantu. Hal ini karena kalori telur rebus termasuk sangat rendah.
Telur rebus kaya akan protein dan vitamin, seperti vitamin K2 dan B12. Selain itu, mengonsumsi telur rebus juga akan membuat perut lebih kenyang dan membantu membatasi jumlah kalori.
Sedikitnya jumlah kalori telur rebus membuat makanan ini baik dikonsumsi untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Lalu, berapakah jumlah kalorinya dan apa manfaatnya untuk diet? Simak selengkapnya di bawah ini.
Kalori Putir Telur Rebus
Putih telur merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak nutrisi, seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, dan nutrisi lain yang ada di dalamnya.
Dikutip dari Healthline, jumlah kalori dalam telur rebus tergantung pada ukurannya. Berikut rincian umum kalori telur rebus berdasarkan ukuran.
Telur ukuran kecil (38 gram) memiliki 54 kalori
Telur ukuran sedang (44 gram) memiliki 63 kalori
Telur ukuran besar (50 gram) memiliki 72 kalori
Telur ukuran ekstra besar (56 gram) memiliki 80 kalori
Telur ukuran jumbo (63 gram) memiliki 90 kalori
Namun, jumlah kalori telur rebus di atas terkonsentrasi di bagian kuning telurnya. Misalnya, pada telur ukuran besar terdapat 55 kalori pada bagian kuning telur dari 72 kalori yang dikandungnya.
Hal ini berarti jumlah kalori putih telur rebus pada telur ukuran besar hanya 17 kalori. Sedikitnya jumlah kalori putih telur ini karena sifatnya yang hampir tidak mengandung lemak di dalamnya. Selain itu, putih telur terdiri dari 90 persen air dan 10 persen protein.
Jumlah kalori ini juga sangat jauh dari rata-rata kalori maksimal yang boleh dikonsumsi seseorang, yakni 2.000 kalori untuk wanita hingga 2.500 kalori untuk pria per harinya.
Oleh karena itu, putih telur rebus sangat cocok dikonsumsi untuk program diet bagi yang ingin menurunkan berat badan maupun menjaga kesehatannya.
Kalori Kuning Telur Rebus
Kuning telur adalah bagian kuning di tengah telur. Bagian telur ini mengandung kadar kolesterol tinggi, tetapi juga menyediakan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat kesehatan.
Sama seperti putih telur rebus, jumlah kalori kuning telur rebus juga berbeda-beda tergantung dari ukuran telurnya. Pada telur ukuran besar, misalnya, terdapat 55 kalori pada bagian kuning telur dari 72 kalori yang dikandungnya.
Dikutip dari studi jurnal The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health oleh Sophie Rehault-Godbert, meskipun memiliki kadar kolesterol tinggi, kuning telur rebus memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
Risiko gangguan pencernaan yang lebih rendah, karena protein kuning telur dapat mengurangi jumlah senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan.
Sistem kekebalan tubuh meningkat, karena senyawa tertentu pada membran kuning telur merangsang produksi makrofag, yakni sel dalam sistem kekebalan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
Menurunkan tekanan darah, karena kuning telur mengandung beberapa senyawa yang disebut peptida yang dapat mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Kalori Telur Rebus 1 Butir
Jumlah kalori telur rebus untuk 1 butir tergantung pada ukurannya. Secara umum, berikut kalori telur rebus untuk 1 butir berdasarkan ukurannya.
Telur ukuran kecil (38 gram) memiliki 54 kalori
Telur ukuran sedang (44 gram) memiliki 63 kalori
Telur ukuran besar (50 gram) memiliki 72 kalori
Telur ukuran ekstra besar (56 gram) memiliki 80 kalori
Telur ukuran jumbo (63 gram) memiliki 90 kalori
Adapun rincian nutrisi untuk 1 telur rebus ukuran besar adalah sebagai berikut.
Kalori: 72
Protein: 6 gram
Lemak: 5 gram
Karbohidrat: 0,24 gram
Kolin: 31% dari Nilai Harian
Selenium: 28% dari Nilai Harian
Vitamin B12: 21% dari Nilai Harian
Vitamin B2: 16% dari Nilai Harian
Vitamin D: 6% dari Nilai Harian
Zat Besi: 5% dari Nilai Harian
Melihat kandungan nutrisi di atas, tentunya telur rebus menjadi salah satu camilan sehat yang baik dikonsumsi untuk program diet. Ada 5 Camilan Sehat yang Bisa Dikonsumsi saat Diet, salah satunya adalah telur rebus.
Kalori Putih Telur Rebus 100 Gram
Menurut laman Fat Secret, 100 gram putih telur rebus memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu sekitar 52 kalori saja. Adapun rincian nutrisi untuk 100 gram putih telur rebus adalah sebagai berikut.
Lemak: 0,17 gram
Lemak Jenuh: 0 gram
Lemak tak jenuh ganda: 0 gram
Lemak tak jenuh tunggal: o gram
Kolesterol: 0 gram
Karbohidrat: 0,73 gram
Serat: 0 gram
Gula: 0,71 gram
Protein: 10,86 gram
Putih telur rebus terkenal karena kadar proteinnya yang tinggi. Selain itu, putih telur juga hampir tidak memiliki kadar lemak di dalamnya, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang ingin diet.
Meskipun demikian, bukan berarti tidak ada risiko kesehatan jika terlalu banyak mengonsumsi putih telur rebus. Perlu diketahui, kandungan protein yang tinggi pada putih telur dapat memicu reaksi alergi pada sebagian orang, seperti mual, muntah, muncul ruam, bengkak, dan lainnya.
Dikutip dari studi jurnal The Hidden Function of Egg White Antimicrobials oleh Eva Krkavcova dkk., putih telur mengandung avidin, yaitu protein yang dapat mengikat biotin dan menurunkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari sumber makanan lain.
Jika dikonsumsi jangka panjang, tubuh bisa menderita kekurangan biotin sehingga tubuh akan kesulitan untuk membentuk sel-sel baru, memecah karbohidrat dan lemak, serta melakukan sintesis asam amino.
(SFR)
Frequently Asked Question Section
Berapa kalori dalam 1 butir telur rebus?
Berapa kalori dalam 1 butir telur rebus?
Sebanyak 100 gram putih telur rebus memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu sekitar 52 kalori saja.
Telur rebus apakah baik untuk diet?
Telur rebus apakah baik untuk diet?
Ya, telur rebus bisa dijadikan makanan pilihan saat ingin menurunkan berat badan. Ini karena jumlah kalori telur rebus yang sangat rendah.
Berapa kalori 1 butir telur rebus?
Berapa kalori 1 butir telur rebus?
Jumlah kalori telur rebus untuk 1 butir tergantung pada ukurannya. Contohnya, telur ukuran kecil (38 gram) memiliki 54 kalori.