Menu Sop Burtok yang Cocok untuk Pecinta Kuliner Berkuah
Menyajikan beragam informasi terbaru, terkini dan mengedukasi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Kabar Harian tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMenu Sop Burtok menawarkan pilihan hidangan khas Bandung yang memadukan olahan daging sapi, nasi, kuah gurih, serta aneka pelengkap dalam satu tempat.
Cita rasa yang disajikan mengarah pada makanan rumahan dengan pilihan sajian yang dapat disesuaikan dengan selera makan.
Variasi hidangannya juga mencakup menu berkuah dan versi kering dengan karakter rasa yang berbeda.
Menu Sop Burtok, Hidangan Khas Bandung
Dikutip dari Instagram @sop___burtok, menu Sop Burtok tersedia dengan pilihan hidangan utama, pelengkap, dan tambahan yang dapat dipadukan sesuai selera.
Sajian utama Sop Burtok terbagi dalam dua pilihan, yaitu sop berkuah dan dry burtok. Versi sop menyajikan nasi bersama potongan daging sapi dan kuah kaldu, sedangkan dry burtok menggunakan daging iris berbumbu rempah dengan kuah yang disajikan terpisah.
Perbedaan cara penyajian tersebut memberikan pilihan bagi penikmat makanan berkuah maupun sajian dengan rasa bumbu yang lebih menempel pada daging.
Pilihan porsi juga tersedia dalam beberapa ukuran. Ada porsi reguler untuk satu kali makan dengan komposisi yang lebih sederhana, porsi kecil bagi yang menginginkan sajian lebih ringan, serta paket komplit dengan tambahan pelengkap.
Paket yang lebih lengkap memadukan hidangan utama dengan nasi, perkedel kentang, kerupuk, atau jukut goreng.
Dry Burtok Komplit menjadi salah satu sajian yang menggabungkan beberapa komponen dalam satu piring.
Nasi putih dipadukan dengan daging iris berbumbu rempah, perkedel kentang, dan jukut goreng. Kuah kaldu tetap tersedia secara terpisah sehingga dapat disantap sebagai pendamping.
Selain menu utama, tersedia sejumlah pelengkap untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
Perkedel kentang dapat menjadi pendamping yang lebih padat, sementara kerupuk memberikan tekstur renyah saat disantap bersama hidangan berkuah.
Jukut goreng juga tersedia sebagai tambahan dengan tekstur garing yang berbeda dari olahan daging dan nasi.
Pilihan lauk tambahan mencakup sate saikoro dan sate kulit manis. Sate saikoro menggunakan potongan daging sapi berbentuk dadu, sedangkan sate kulit menawarkan rasa manis dan gurih.
Keduanya dapat dipilih sebagai tambahan bagi yang ingin menikmati lebih dari satu jenis olahan dalam satu kali makan.
Sop Burtok juga menyediakan beberapa pilihan telur, seperti telur pitan, telur asin, dan ceplok telur asin. Setiap pilihan memiliki karakter rasa tersendiri dan dapat digunakan untuk melengkapi nasi maupun sajian daging.
Tambahan lain yang tersedia adalah wansui atau daun ketumbar untuk memperkuat aroma khas pada makanan.
Bagi yang membutuhkan porsi lebih besar, tersedia pilihan tambahan nasi dan daging. Opsi ini memungkinkan satu porsi makanan disesuaikan tanpa harus memesan kembali menu utama dari awal.
Kombinasi tersebut dapat dipilih sesuai selera, terutama saat ingin menambah lauk atau memperbanyak porsi nasi.
Dari segi harga, menu Sop Burtok berada dalam kisaran sekitar Rp2.000 hingga Rp45.000. Pelengkap sederhana menjadi pilihan dengan harga paling rendah, sedangkan hidangan utama dalam paket lengkap berada di kisaran harga tertinggi. (Khoirul)