10 Jenis Makanan Laut Kaya Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh

Ilustrasi salah satu jenis makanan laut adalah ikan salmon. Foto: Unsplash

Makanan laut merupakan hidangan berupa olahan tumbuhan dan hewan yang berasal dari laut. Ada banyak jenis makanan laut yang bisa dikonsumsi, seperti ikan salmon, udang, cumi-cumi, kerang, hingga rumput laut.

Makanan laut merupakan sumber nutrisi yang penting untuk tubuh. Biasanya, beberapa nutrisi yang terkandung dalam makanan laut di antaranya protein, lemak, vitamin, dan mineral.

American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan laut setidaknya dua porsi seminggu. Lantas, apa saja jenis makanan laut kaya nutrisi yang bisa dikonsumsi?

Jenis Makanan Laut Kaya Nutrisi

Pada dasarnya, makanan laut yang bisa dikonsumsi sebaiknya memiliki kandungan protein, asam lemak omega-3, serta kandungan makro dan mikronutrien yang tinggi. Dikutip dari Academy of Nutrition and Dietetic, berikut adalah beberapa jenis makanan laut kaya nutrisi yang bisa dikonsumsi.

1. Ikan Salmon

Ilustrasi daging ikan salmon. Foto: Pexels

Ikan salmon rendah lemak namun kaya mineral yang mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 tinggi. Selain itu, ikan ini juga kaya protein, antioksidan, vitamin B, selenium, potasium, dan magnesium.

Ikan salmon juga menyimpan senyawa bioaktif yang penting untuk kesehatan tubuh, seperti astaxanthin. Ini adalah senyawa karotenoid yang berpotensi membantu meningkatkan ketahanan kulit manusia dari paparan sinar ultraviolet.

2. Ikan Kembung

Ikan kembung dianggap sebagai salah satu jenis ikan laut yang paling bergizi. Ikan kembung merupakan sumber protein, omega-3, dan vitamin yang sangat baik, termasuk B2, B3, B6, B12, dan vitamin D.

Ikan kembung juga kaya dengan mineral, seperti tembaga, selenium, dan yodium. Kandungan nutrisi tersebut berperan penting sebagai sumber antioksidan, membangun sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan produksi hormon.

3. Cumi-Cumi

Cumi-cumi merupakan makanan yang mengandung protein tinggi, lemak, karbohidrat, zat besi, serta berbagai vitamin dan mineral esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.

Selain itu, cumi-cumi juga mengandung kalsium dan fosfor yang berguna untuk pertumbuhan kerangka tulang. Untuk itu, cumi-cumi sangat dianjurkan dikonsumsi anak-anak untuk menunjang tumbuh kembangnya dan dapat mencegah osteoporosis di masa tua.

4. Gurita

Ilustrasi gurita. Foto: Pexels

Gurita adalah jenis makanan laut lainnya yang kaya nutrisi, termasuk karbohidrat, lemak, protein, omega-3, omega-6, vitamin B12, selenium, dan zat besi. Apabila dikonsumsi dengan porsi yang tepat, kandungan nutrisi dalam gurita dapat menjaga kesehatan jantung, meningkatkan imunitas tubuh, dan menjaga kesehatan otak.

5. Ikan Herring

Ikan herring mungkin terdengar cukup asing untuk sebagian orang. Ikan laut ini umumnya ditemukan di Samudra Atlantik dan Pasifik.

Seperti ikan laut lainnya, ikan herring memiliki sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, ikan ini merupakan salah satu sumber vitamin D terbaik.

Beberapa nutrisi yang terkandung dalam ikan herring adalah protein, lemak, kalsium, karbohidrat, omega-3, omega-6, fosfor, magnesium, zat besi, kalium, selenium, sodium, tembaga, dan mangan. Ikan ini juga mengandung vitamin B12, vitamin C, vitamin D, dan vitamin E.

6. Ikan Tuna

Ikan tuna kaya akan asam lemak omega-3, potasium, magnesium zat besi, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, dan vitamin D. Selain itu, ikan tuna juga mengandung selenium, yakni mineral yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dalam tubuh.

Antioksidan merupakan senyawa yang berfungsi melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel-sel dalam tubuh yang bisa memicu kanker. Meski begitu, ikan tuna sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering karena sebagian besar spesiesnya mengandung merkuri yang tinggi.

7. Kerang

Kerang merupakan salah satu jenis makanan laut yang populer di seluruh dunia. Kerang umumnya kaya akan kandungan protein, omega-3, vitamin B12, zat besi, tembaga, dan magnesium.

Dengan kandungan tersebut, kerang dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf.

Baca Juga: 5 Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Kesehatan Tubuh

8. Lobster

Ilustrasi olahan lobster. Foto: Pexels

Lobster dikenal sebagai makanan bernilai ekonomi tinggi. Lobster termasuk makanan rendah lemak yang mengandung sejumlah nutrisi penting, seperti protein, fosfor, tembaga, selenium, magnesium, vitamin B12, vitamin E, dan asam lemak omega-3.

Meskipun kandungan nutrisinya tinggi, lobster sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak. Sebab, lobster memiliki kandungan kolesterol yang tinggi.

9. Sarden

Sarden adalah salah satu ikan laut termurah dan paling bergizi. Ikan laut ini merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk tubuh.

Sarden juga mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi serta sejumlah nutrisi lainnya, seperti lemak, karbohidrat, protein, vitamin B12, dan selenium.

10. Udang

Udang merupakan jenis makanan laut populer yang mengandung protein tinggi, omega-3, fosfor, kalsium, kalsium, besi, magnesium, potasium, selenium, dan kolin yang baik untuk kesehatan.

Kandungan nutrisi pada udang tersebut berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan otak, menguatkan tulang dan gigi, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, perlu diperhatikan bahwa udang mengandung kolesterol tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

(SFR)