Menu 1 Minggu untuk Penderita Asam Urat yang Baik Dikonsumsi
ยทwaktu baca 4 menit
PerbesarPenyakit asam urat adalah salah satu jenis peradangan sendi yang bisa menyerang siapa saja. Untuk mencegah dan mengatasi penyakit ini, Anda bisa mencoba menu 1 minggu untuk penderita asam urat.
Mengatur menu 1 minggu untuk penderita asam urat adalah cara efektif dalam mengelola dan mencegah penyakit asam urat. Mengatur pola makan adalah hal penting yang perlu dilakukan selama perawatan asam urat.
Pola makan untuk penderita asam urat biasanya berfokus pada diet rendah purin dan membatasi asupan kalori harian menjadi 1.500-1.700 kalori. Berikut rekomendasi menu 1 minggu untuk penderita asam urat yang bisa dicoba untuk mengelola kadar asam urat dalam tubuh.
Menu 1 Minggu untuk Penderita Asam Urat
Mengonsumsi makanan yang ramah untuk penyakit asam urat dapat membantu mengurangi gejala asam urat. Gejala yang dimaksud dapat berupa nyeri dan pembengkakan di bagian sendi dan mencegah kondisi asam urat semakin memburuk.
Mengutip dari jurnal Dietary Interventions for Gout and Effect on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review oleh Daisy Vedder, dkk, diet rendah purin dan kalori adalah salah satu jenis diet dapat menurunkan gejala pada penderita asam urat.
Berikut adalah contoh menu diet selama 1 minggu untuk penderita asam urat yang bisa dicoba untuk mengelola penyakit ini.
1. Hari Pertama
Sarapan: omelet lipat yang dimasak dengan cara mencampurkan 2-3 butir telur, irisan daging sapi cincang sebanyak 25 gram, bawang bombay dan daun bawang yang sudah dicincang dan digoreng menggunakan margarin.
Makan siang: salad sayur (salad Quinoa) yang terbuat dari mentimun segar, paprika merah, buncis, peterseli segar, dan ditambahkan dengan minyak zaitun dan saus lemon serta 2 butir telur rebus.
Makan malam: pasta yang dimasak dengan keju rendah lemak dan dicampurkan dengan ayam panggang, bayam, dan paprika.
Camilan: buah pir atau jus stroberi dan melon.
2. Hari Kedua
Sarapan: oat dengan campuran buah beri, pisang, dan 1/4 cangkir yoghurt Yunani.
Makan siang: sandwich yang terbuat dari roti gandum utuh dan telur dan salad sayur.
Makan malam: nasi merah 1-2 centong dengan tumis ayam dan sayuran.
Camilan: buah apel atau jus belimbing.
3. Hari Ketiga
Sarapan: smoothie yang terbuat dari campuran yoghurt Yunani, susu rendah lemak, buah beri, dan ekstrak vanila.
Makan siang: tortilla gandum yang diisi dengan isian buncis dan sayuran segar
Makan malam: salmon panggang dengan kentang peterseli tumis dan saus harissa
Camilan: smoothie melon dan risoles isi sayuran
4. Hari Keempat
Sarapan: kentang rebus dan orak-arik telur dan keju rendah lemak
Makan siang: roti lapis isi sayuran dan ikan salmon
Makan malam: nasi merah, tumis wortel, dan daging ayam kampung
Camilan: puding biji chia atau pepaya
5. Hari Kelima
Sarapan: roti panggang dengan isian daging sapi dan keju rendah lemak serta buah stroberi
Makan siang: roti gandum yang diisi potongan telur rebus dan salad sayur
Makan malam: nasi beras merah dengan tumis tahu buncis
Camilan: smoothie mangga atau raisin banana
6. Hari Keenam
Sarapan: tumis timun jepang dan buncis dan nasi merah
Makan siang: roti gandum utuh dengan isian telur rebus, jamur, dan selada
Makan malam: dada ayam panggang, kentang rebus, dan salad sayur
Camilan: pepaya atau jus jambu
7. Hari Ketujuh
Sarapan: telur dadar dua butir yang dicampurkan dengan beberapa potong brokoli dan daun bawang
Makan siang: bakso ayam non MSG dengan tambahan sayur wortel
Makan malam: tortilla gandum yang diisi dengan telur orak arik dan paprika
Camilan: mangga atau salad buah
Baca Juga: 5 Pantangan Asam Urat yang Perlu Dihindari
Sayuran Apa Saja yang Tidak Boleh Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat?
Sayuran adalah makanan yang penuh akan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun demikian, ada beberapa jenis sayuran yang perlu dihindari atau dibatasi karena mengandung kandungan purin dalam jumlah yang sedang.
Purin sendiri adalah zat yang diproduksi oleh tubuh atau diperoleh dari makanan yang bermanfaat untuk membantu proses metabolisme, menyediakan energi, dan mengontrol pertumbuhan sel. Purin akan diurai oleh senyawa asam urat dan dibuang melalui urine.
Mengonsumsi makanan yang tinggi akan purin akan memicu produksi asam urat yang berlebihan. Hal ini tentunya perlu dihindari oleh penderita asam urat.
Purin juga banyak ditemukan pada jenis sayuran tertentu. Contoh sayuran yang kaya akan purin adalah asparagus, jamur, sayur bayam, kacang hijau, kol bunga. Namun, kandungan purin di dalam sayuran ini tidak sebanyak yang ditemukan dalam makanan yang kaya akan purin lainnya.
Penyakit asam urat adalah jenis penyakit radang sendi dengan gejala yang sangat mengganggu. Penderita asam urat perlu menjaga pola makannya untuk mengurangi munculnya gejala yang menyakitkan.
Penderita bisa mencoba menu 1 minggu untuk penderita asam urat atau mengkonsultasikan dengan dokter atau ahli gizi terkait pola makan yang sebaiknya diterapkan.
Artikel ini telah direview oleh dr. Mikhael Yosia, BMedSci, PGCert, DTM&H.
(SAI)
Frequently Asked Question Section
Apa gejala asam urat?
Apa gejala asam urat?
Gejala asam urat yang paling umum adalah nyeri dan pembengkakan di bagian sendi.
Apa itu purin?
Apa itu purin?
Purin sendiri adalah zat yang bermanfaat untuk membantu proses metabolisme, menyediakan energi, dan mengontrol pertumbuhan sel dan diurai oleh asam urat.
Apa contoh sayuran yang kaya akan purin?
Apa contoh sayuran yang kaya akan purin?
Contoh sayuran yang kaya akan purin adalah asparagus, jamur, sayur bayam, kacang hijau, kol bunga.