Asal Usul Es Dawet yang Rasanya Enak dan Menyegarkan

Asal Usul Es Dawet yang Patut Dipelajari. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash.com/Demi DeHerrera

Es dawet merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang terkenal lezat dan menyegarkan. Asal usul es dawet menjadi salah satu hal yang menarik untuk dibahas karena es ini menjadi bagian dari budaya kuliner nusantara.

Minuman jenis ini biasanya sangat mudah ditemukan dipasar tradisional maupun pinggir jalan. Terutama saat cuaca sedang panas minuman ini sangat cocok diminum.

Asal Usul Es Dawet yang Patut Dipelajari

Asal Usul Es Dawet yang Patut Dipelajari. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash.com/Artem Beliaikin

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak kuliner enak dan lezat. Setiap daerah di Indonesia terkenal dengan makanan khasnya masing-masing. Sebenarnya tidak hanya makanan berat saja, tetapi juga banyak minuman yang menyegarkan.

Salah satu minuman yang populer di kalangan masyarakat dan cocok dicicipi saat cuaca sedang panas adalah es dawet. Es dawet merupakan es yang yang biasanya disajikan dengan santan dan gula merah serta dawet atau cendol di dalamnya.

Dikutip dari buku Jejak Rasa Nusantara karya Fadly Rahman, (2023) dijelaskan asal usul es dawet adalah dari kebudayaan Jawa. Hal tersebut bisa dilihat es ini biasa digunakan dalam berbagai upacara dan kegiatan penting di budaya Jawa.

Sebenarnya tidak ada jurnal atau penelitian resmi yang menyatakan bagaimana asal usul dari es dawet. Kesimpulan bahwa minuman ini merupakan minuman berasal dari Jawa hanya didasarkan pada kaitannya dengan budaya di wilayah ini saja.

Ditambah dengan fakta bahwa Jawa merupakan salah satu penghasil beras di Indonesia dan cendol dibuat dari tepung beras. Ketika panen masyarakat pada zaman dahulu menyimpan beras mereka dalam bentuk tepung.

Hal tersebut dilakukan karena ketika berbentuk tepung bisa lebih awet dibandingkan disimpan dalam bentuk beras. Hal tersebut yang mendorong lahirnya berbagai makanan dan minuman yang bahan dasarnya adalah tepung beras.

Dalam beberapa literatur disebutkan bahwa minuman ini merupakan salah satu minuman penting dalam sejarah perjuangan bangsa Indonesia sejak zaman kerajaan. Diceritakan bahwa minuman ini merupakan salah satu minuman yang digunakan untuk merayakan kemenangan setelah perang.

Baca juga: 4 Makanan Khas Papua yang Menggugah Selera

Berdasarkan ulasan tersebut bisa disimpulkan bahwa asal usul es dawet adalah dari kebudayaan Jawa. Seiring dengan perkembangan zaman minuman ini berkembang ke berbagai daerah sehingga bisa ditemukan di Semarang, Solo, Jakarta dan banyak kota lainnya. (WWN)