Penjelasan Makanan Jepang Yakiniku Asin atau Manis dan Resepnya

Ilustrasi Yakiniku Asin atau Manis. Sumber: Unsplash/Keriwil

Ketika mengunjungi restoran Jepang, akan ada menu Yakiniku. Meskipun saat ini makanan tersebut mudah ditemui di berbagai restoran, masih banyak orang yang tidak mengetahui rasa Yakiniku asin atau manis.

Yakiniku biasanya berbahan dasar daging. Daging tersebut kemudian dibumbui dan dimakan bersama dengan nasi hangat.

Ketahui Rasa Makanan Yakiniku Asin atau Manis

Ilustrasi Yakiniku Asin atau Manis. Sumber: Unsplash/Prastika Herlianti

Saat ini, di Indonesia ada banyak sekali restoran Jepang. Bahkan beberapa di antaranya merupakan restoran cepat saji. Restoran-restoran tersebut biasanya menyedikan menu Yakiniku.

Sebagian orang mungkin masih asing bahkan tidak pernah mencoba Yakiniku. Dikutip dari buku Wisata Halal Jepang, Nihayati (2017), Yakiniku adalah daging yang dipanggang. Oleh karena itu, Yakiniku juga dikenal dengan sebutan Japanese Barbeque.

Yakiniku biasanya diolah dengan memberikan berbagai bumbu seperti bawang putih, minyak wijen, gula, wijen, mirin, dan juga shoyu.

Yakiniku memiliki ciri khusus, yaitu adanya biji wijen yang dapat menambah aroma masakan. Lantas rasa Yakiniku asin atau manis? Rasa Yakiniku didominasi oleh asin, gurih, dan sedikit sekali rasa manis. Sementara masakan Jepang yang rasanya manis adalah Teriyaki.

Resep Yakiniku, Pencinta Makanan Jepang Wajib Tahu

Ilustrasi Yakiniku Asin atau Manis. Sumber: Unsplash/Anacristina Smith

Jika penasaran dengan rasa Yakiniku, masyarakat dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Yakiniku ala Jepang.

Bahan:

• 1 sdm minyak goreng

• 3 buah bawang putih

• Jahe secukupnya

• 200 gram daging iris

• ½ buah bawang bombay

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdm kecap manis

• 30 ml air

• Garam secukupnya

• Gula secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih dan jahe

2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang

3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum

4. Masukkan daging iris dan tumis sebentar

5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula

6. Tumis selama kurang lebih satu menit dan tambahkan air

7. Masukkan bawang bombay dan tumis selama lima menit hingga layu

8. Setelah matang, sajikan Yakiniku dengan taburan biji wijen yang telah disangrai

Baca juga: Contoh Makanan yang Mengandung Protein dan Baik untuk Dikonsumsi

Jadi rasa masakan Jepang Yakiniku asin atau manis? Jawabannya adalah rasa Yakiniku didominasi oleh gurih dan asin. Jika tertarik mencobanya, masyarakat dapat membuatnya sendiri di rumah. (FAR)