Ajinomoto Health Provider Ajak Ibu PKK Tingkatkan Perilaku Sadar Gizi Keluarga

Wakil Kepala Cabang Surabaya PT Ajinomoto Indonesia, Yusuke Maeyama. Foto: Dok. Ajinomoto

PT Ajinomoto Indonesia (Ajinomoto) melalui Ajinomoto Health Provider mengajak para ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di 16 kota besar Indonesia untuk terlibat dalam acara Gerakan Masak Bergizi (Gembira).

Langkah ini dilakukan untuk memberikan pemahaman terkait pentingnya asupan gizi yang seimbang, bijak mengonsumsi garam, dan kesehatan keluarga. Ajinomoto sendiri punya visi meningkatkan harapan hidup sehat satu miliar orang seluruh dunia, termasuk Indonesia, di 2023 mendatang.

Gembira sudah berlangsung sejak 2023 dan sudah lebih dari 5.900 anggota PKK yang mendapat edukasi gizi serta ikut demi memasak bergizi seimbang.

Wakil Kepala Cabang Surabaya PT Ajinomoto Sales Indonesia, Yusuke Meyama, mengatakan bahwa ibu merupakan sosok yang sering kali jadi sosok penting dalam menyediakan makanan sehat dan bergizi di rumah. Setiap hari para ibu yang menentukan menu masakan keluarga. Dengan makanan yang sehat dan asupan gizi yang seimbang, keluarga dapat tumbuh dengan baik.

Ajinomoto menyadari, asupan gizi yang baik adalah hal besar yang patut disoroti dan keluarga merupakan fondasi yang sangat penting bagi perkembangan suatu generasi. Keluarga yang sehat dapat menghasilkan bangsa yang sehat dan kuat di masa depan.

Begitu pula gizi baik, yang merupakan modal penting bagi pertumbuhan generasi Indonesia. Menurutnya, perkembangan mental dan fisik generasi muda Indonesia akan bertambah baik, sehingga dapat tumbuh menjadi bangsa yang kuat.

“Hari ini kepada para ibu PKK di Kecamatan Klojen, Malang, Ajinomoto berupaya untuk meningkatkan perilaku sadar gizi dengan membagikan informasi asupan gizi seimbang yang baik untuk keluarga. Kemudian bagaimana cara memilih makanan yang baik dengan mengutamakan asupan gizi seimbang melalui narasi “isi piringku”, menghitung status gizi menggunakan cakram gizi, dan kami juga mensosialisasikan pentingnya peranan bumbu umami dalam pembatasan asupan garam melalui pesan “Bijak Garam”, jelas Yusuke.

Pesan Bijak Garam dari Ajinomoto

Ibu PKK asal Malang dan Chef Devina menunjukkan menu masakan yang diolah dalam Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider. Foto: Dok. Ajinomoto

Bijak Garam merupakan upaya untuk mengurangi penggunaan garam dalam memasak dan menambahkan sedikit MSG. Konsep ini dapat membantu mengurangi risiko hipertensi.

Pengaplikasiannya pun sangat mudah, cukup dengan mengurangi penggunaan garam yang semula 2 sendok teh menjadi 1 sendok teh garam dan setengah sendok teh MSG—untuk satu liter air atau kuah dalam menu masakan.

“Melalui edukasi hari ini, kami berharap pengetahuan para ibu akan pentingnya asupan makanan yang baik dan mengandung gizi seimbang semakin bertambah. Kami juga mengharapkan informasi hari ini dapat diteruskan oleh para ibu kepada anggota keluarga lainnya sehingga menjadi sebuah kebiasaan yang baik dalam menyiapkan asupan makanan yang bergizi bagi keluarga,” tambahnya.

Menuju tahun 2030, Ajinomoto mempunyai dua tujuan besar. Pertama, meningkatkan kualitas dan harapan hidup sehat keluarga Indonesia. Kedua, soal mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan perusahaan.

Keduanya dilakukan dan disebarkan oleh Health Provider yang merupakan sebutan bagi para karyawan Ajinomoto Indonesia. Mereka telah dibekali pengetahuan terkait gizi, kesehatan keluarga, dan juga kelestarian lingkungan.

“Stunting, Obesitas, konsumsi garam berlebih, dan tingginya angka penderita anemia di kalangan anak-anak merupakan empat permasalahan kesehatan yang disoroti oleh Ajinomoto. Melalui inisiatif Health Provider, Ajinomoto membantu menghadirkan solusi bagi keempat permasalahan tersebut,” ujar Yusuke.

Acara edukasi mengenai gizi hari merupakan salah satu upaya Health Provider untuk mengurangi keempat masalah kesehatan tersebut. Sebagai Health Provider, para karyawan menyampaikan tiga pesan utama, yaitu atur porsi makan, cukupi asupan dengan makanan lezat bergizi seimbang, lezat, dan bijak konsumsi garam.

Acara Gembira dari Ajinamoyo di Klojen Malang diselenggarakan dengan mengundang Chef Devina Hermawan untuk memandu demo memasak. Alumni Master Chef Season 5 ini mengajak para ibu membuat menu lezat, praktis, dengan gizi seimbang, yang resepnya diambil dari website Dapur Umami.

Menu yang mereka buat di antaranya, Kaki Naga Sayur ala Ajinomoto, 2 menu kelezatan inovasi kaldu Masako yaitu Bakso Malang ala Masako dan Tumis Sayur Bakso ala Masako. Selain edukasi gizi dan demo masak, Ajinomoto juga memberikan informasi mengenai produk Masako.

Hasil dari rangkaian kegiatan Gembira terbilang sangat baik. Berdasarkan survei (sebelum dan sesudah acara) yang dilaksanakan terhadap seluruh peserta, terjadi peningkatan pemahaman untuk aspek informasi Gizi Seimbang, Bijak Garam, dan Inovasi Produk Ramah Lingkungan Ajinomoto.

Selain kegiatan Gembira ini, Ajinomoto juga telah menginisiasi beberapa aktivitas terkait upaya peningkatan harapan hidup sehat masyarakat Indonesia yang dapat dilihat di sini.

Artikel ini dibuat oleh kumparan Studio