3 Tahun Makan Seafood Mentah, Laki-laki Ini Terinfeksi Cacing Parasit

Ilustrasi Sashimi Foto: Shutterstock/Silverfoxz

Kamu penggemar sushi atau sashimi? Jika iya, kamu harus berhati-hati saat mengonsumsi hidangan tersebut. Pasalnya, kedua hidangan itu menggunakan ikan mentah sebagai bahan dasarnya.

Menurut beberapa studi, sejatinya makanan --terutama hidangan laut-- harus dimasak hingga matang untuk membunuh kuman dan bakteri yang ada di dalamnya. Ini karena, ikan mentah berisiko mengandung mikroba dan parasit yang bisa menyebabkan infeksi atau keracunan.

Kasus yang menyebabkan infeksi lantaran sering mengonsumsi seafood mentah pun baru-baru ini terjadi pada seorang laki-laki asal Fuzhou, Provinsi Fujian, China. Laki-laki bernama Lim tersebut kabarnya terinfeksi cacing parasit lantaran memakan seafood mentah selama tiga tahun.

Seperti dilansir dari ET Today, kejadian itu berawal saat Lim mengalami batuk terus-menerus yang disertai dengan demam tinggi hingga 39 derajat. Kabarnya, kondisi itu ia alami selama sepuluh hari.

Saat kondisinya tak kunjung membaik, Lim akhirnya memutuskan untuk mengunjungi dokter. Setelah itu ia menjalani beberapa tes, salah satunya adalah scan sinar-X. Saat itulah, dokter mengatakan bahwa banyak sekali cacing parasit hidup dan merangkak di hatinya.

Menurut dokter, Lim terinfeksi cacing hati yang disebut Clonorchis sinensis (cacing parasit). Kondisi ini terjadi karena Lim hobi mengonsumsi sashimi dan udang air tawar yang masih segar dan mentah. Tak tanggung-tanggung, ia juga menyantap hidangan laut mentah itu selama tiga tahun belakangan.

Infeksi pada manusia sendiri biasanya terjadi setelah mengonsumsi seafood atau makanan laut yang kurang matang.

Gejala infeksi cacing parasit ini sering dihiraukan karena sama seperti gejala sakit pada umumnya. Misalnya saja, mengalami sakit perut, demam, mual, muntah, diare, hingga pada kasus yang serius bisa menyebabkan pembentukan batu bahkan kanker saluran empedu.

Dari kasus Lim, dokter pun menyarankan kita untuk menghindari makanan mentah agar terhindar dari infeksi serupa. Namun, jika kamu tak bisa lepas dari makanan tersebut, pastikan sashimi atau sushi disiapkan dengan benar dan aman sebelum dikonsumsi.

"Tidak ada gejala yang jelas pada tahap awal penyakit gagal hati. Begitu kamu mengalami gejala; seperti ketidaknyamanan perut bagian atas, demam berkepanjangan, hingga kelelahan, sebaiknya kamu harus berkonsultasi dengan dokter," kata dokter yang menangani Lim.