4 Tips Menyimpan Kentang agar Tetap Segar, Jangan Taruh Dekat Bawang!

Kentang Foto: Shutterstock

Kentang merupakan sumber makanan baik dengan kandungan karbohidrat. Ya, umbi-umbian satu ini cocok dijadikan olahan apa pun, terlebih vitamin serta seratnya juga baik bagi tubuh. Selain itu, kentang adalah pilihan makanan cukup praktis yang dapat dipadukan dengan berbagai bahan lainnya.

Namun, perlu diketahui, sumber nutrisi kebaikan kentang dapat diperoleh kalau makanan satu itu disimpan dengan cara yang benar. Mengutip The Kitchn, penting untuk selalu memperhatikan jenis wadah, suhu, serta tempat menyimpan kentang. Ini bertujuan agar kualitas kentang tetap terjaga sampai berbulan-bulan.

Teruntuk kamu yang gemar menyetok kentang di rumah, sebaiknya perhatikan empat tips menyimpan makanan berikut ini. Dengan cara ini kentang bisa tetap segar dan tak berakar.

1. Simpan kentang di suhu yang sejuk dan kering

Kentang Foto: Pixabay

Suhu ruangan bisa jadi tempat terbaik menyimpan kentang. Sebab, suhu ruangan identik dengan kondisi sejuk dan kering, dengan begitu kentang tak cepat membusuk. Setidaknya, guna mendapatkan suhu ruangan kisaran 45-55 derajat fahrenheit, simpan kentang di dapur atau lemari makanan. Hindari sinar matahari berlebihan karena dapat memperburuk kualitas kentang.

2. Simpan dalam mangkuk atau paperbag

Ilustrasi paper bag Foto: Shutter Stock

Idealnya, ketika kita membeli kentang bahan umbi-umbian satu itu dibungkus dalam plastik. Nah, sebaiknya, setelah sampai rumah segera pindahkan kentang dalam mangkuk atau paperbag saja. Pasalnya, jika dibiarkan dalam kantong plastik, maka kentang jadi lembab dan dagingnya mudah membusuk serta timbul akar.

3. Jangan simpan dalam kulkas

Ilustrasi menyimpan makanan di Kulkas. Foto: Shutterstock

Pasti banyak dari kita yang sering menyimpan kentang di kulkas. Tahu tidak? Kalau ternyata kulkas dapat menurunkan kualitas vitamin dan nutrisi pada kentang. Ini karena, suhu dingin membuatnya lebih tahan lama secara tidak alami. Selain itu, pati sayuran pada kentang juga bisa berubah jadi gula bila terus-terusan disimpan dalam suhu rendah.

4. Hindari meletakkan kentang dekat bawang

Bawang putih mulus belum tentu menyehatkan Foto: Dok.Pixabay

Terakhir, jangan simpan kentang berdekatan dengan bawang, pisang serta apel. Ini karena, ketiga bahan makanan tersebut bisa mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat proses pematangan sehingga lebih mudah membusuk.

Reporter: Balqis Tsabita Azkiya