5 Kisah Mereka yang Mendadak Hobi Masak Selama #dirumahaja
PerbesarSelama karantina #dirumahaja akibat merebaknya virus corona, ternyata menyimpan hikmah manis di baliknya. Salah satunya beredar resep masakan mudah diberbagai platform media sosial yang bisa dicoba oleh masyarakat.
Resep masakan simple itu juga mengundang keinginan orang untuk mencobanya. Alhasil mereka jadi punya hobi baru, deh; yakni memasak.
Kegiatan memasak memang bukan perkara mudah. Ada yang ketagihan dan jadi hobi baru. Tapi, ada juga yang malah sumpah serapah untuk tak mau lagi memasak karena dinilai ribet. Ada pula yang menganggap bahwa memasak menjadi sebuah terapi penghilang stres karena bosan #dirumahaja.
Bahkan sebuah penelitian yang diterbitkan pada Journal of Positive Psychology menunjukkan, mereka yang hobi membuat kue akan merasa lebih bahagia dari hari ke harinya.
Berbagai kisah dan fakta menarik soal masak memasak tersebut membawa rasa penasaran kami. Akhirnya, saya bikin vote kecil-kecilan di Instagram pribadi. Kami buat pertanyaan, "adakah dari kamu yang jadi punya hobi baru memasak selama #dirumahaja?"
Surprisingly, dari 24 voters, 88 persen di antaranya mengaku bahwa mereka kini jadi hobi masak saat harus di rumah. Sementara sisanya, 12 persen mengaku sebelumnya sudah terbiasa masak. Dan, ini kisah di antara mereka yang jadi hobi masak selama #dirumahaja. Yuk disimak, siapa tahu masakan mereka bisa jadi inspirasi baru untuk kamu.
Faradila (30), punya resep andalan cireng
Memasak memang bukan hobi baru bagi Faradila. Perempuan berusia 30 tahun ini sejatinya sudah gemar memasak sejak lama. Ia mengaku biasanya memasak aneka sajian ayam, ikan, hingga pasta.
Tapi selama masa karantina ini, perempuan yang akrab disapa Fara itu lebih suka memasak makanan simple. Kebanyakan resep yang menginspirasinya datang dari TikTok atau Cookpad. Ia pernah membuat martabak teflon, pai susu teflon, cireng, roti goreng, puding karamel, dessert box, dan masih banyak lagi.
Resep yang sudah dicobanya juga dibagikan Fara melalui sosial media pribadinya. Ini karena ia pengin membagikan inspirasi masakan, terutama yang bahannya murah dan caranya gampang. Alasannya, kalau dia membagikan makanan-makanan yang terlalu fancy, ia merasa tak etis. Apalagi banyak orang di luar sana yang mungkin saja mengalami kesusahan karena ekonomi yang sedang surut.
Dalam eksperimen memasaknya, bukan tak pernah Fara mengalami kegagalan. Ia pernah gagal dalam membuat puding karamel. Ia mengaku harus melakukan percobaan hingga tiga kali karena penasaran.
Selain itu, kini Fara juga jadi punya resep masakan andalan, lho; yakni cireng. Yup, gorengan memang tak bisa lepas dari kehidupan Fara sekalipun. Ia menyukai cireng karena renyah, serta bahan dan cara membuatnya yang gampang.
"Tentu saja resep andalan gue cireng! Ini resep orang dari TikTok, cuma gue rangkum lagi. Bahan-bahannya murah, hanya tepung tapioka Rp 3.000, daun bawang Rp 1.500, garam, dan bumbu penyedap. Dari bahan itu bisa jadi camilan yang menurut gue enak banget! Gue juga bagi ke tetangga gue, terus resepnya gue share ke teman-teman. Emang, deh cireng itu juara!," ungkapnya.
Wynne Wardhani (28), pernah gagal bikin dimsum
Memasak jadi hobi baru buat Wynne Wardhani. Perempuan yang bekerja sebagai PR Specialist ini sekarang jadi gemar bermain-main di dapur. Bahkan ia mengaku sekarang timeline Instagramnya banyak diisi oleh potret hasil masakannya.
"Kalau staying at home ini kan kita jadi boring banget, kita enggak tahu harus ngapain. Enggak mungkin kerja terus, Netflix doang at same point bosen, baca buku juga kelamaan capek. Jadi harus cari kegiatan baru dan masak bisa jadi distraction yang baik dan bermanfaat," tuturnya.
Selama menjalani hobi barunya ini, Wynne mengaku tak banyak duka yang dialaminya. Kesulitan yang dirasa hanya sekadar bila di tengah proses memasak, tiba-tiba salah satu bahan masakannya habis. Jika dulu ia bisa langsung membeli ke warung, kini agak lebih sulit untuk keluar rumah.
Resep yang sudah ia jajal di antaranya; mi instan dengan kuah susu, nasi panggang keju mozzarella, steamed bok choy with garlic sauce, banana cake, hingga barongko makanan khas Makassar yang berbahan utama pisang.
Tapi Wynne agak dibuat kecewa dengan hasil dimsum yang dibuatnya. Ia mengatakan dimsum buatannya gagal karena kulitnya agak bau dan kurang kering.
Beberapa inspirasi resep tersebut didapatnya dari YouTube. Perempuan berusia 28 tahun itu suka sekali menonton chanel Chef William Gozali, Cocopaw Cooking dan Tasty; yang menurutnya banyak menampilkan resep sederhana, lengkap dengan video.
Wynne pun bertekad akan terus mempertahankan hobi barunya ini. Hanya saja, ia akan menjadwalkan untuk memasak kala akhir pekan. Sebab, biasanya Wynne akan pulang ke rumahnya, di mana akan ada bahan dan alat masak yang lebih lengkap.
Muhammad Alif Hudanto (27), alat masak terbatas karena ngekos
Kisah sedikit haru justru dirasakan Alif Hudanto yang hobi memasaknya ini terbatas oleh alat seadanya. Alif tak tinggal di rumahnya melainkan dia adalah anak kosan.
Meskipun alat masaknya terbatas tak lantas membuat Alif patah semangat untuk eksperimen resep-resep baru. Laki-laki yang bekerja sebagai jurnalis ini mengaku lebih suka mencoba resep masakan rumah. Ia membuat terung sambal terasi mengikuti resep Chef William Gozali, lalu sayur kukus dengan butter lemon dressing, dan ayam tangkap serta kari aceh. Hmm, terdengar menggiurkan, bukan?
"Oh iya sama sempet bikin telur ceplok pontianak. Enggak liat resep asal cemplung-cemplung aja; kecap asin, kecap manis, bawang putih, sama saus tiram. Terus gue tambahin kornet. Eh ternyata enak, dan gue jadi sering masak itu," ucapnya.
Bukan hanya belajar memasak, ia juga mengatakan kini jadi pandai menyimpan makanan meski tak memiliki kulkas. Ia pun mengaku akan tetap masak meski masa PSBB nanti telah berakhir. Sebab, ia merasa dengan memasak sendiri jadi bisa lebih hemat.
Arista Purwaningsih (27), memasak jadi kegiatan baru bareng suami
Kisah agak berbeda justru diungkapkan Arista Purwaningsih yang tinggal di Yogyakarta. Perempuan berusia 27 tahun ini menjadikan masak memasak sebagai kegiatan baru bareng suami.
"Sukanya sekarang jadi ada kegiatan juga bareng suami. Bikin-bikin kue bareng, yang tadinya jarang banget bahkan mungkin enggak pernah. Ya, meskipun cuma bikin donat tapi jadi momen aja, sih. Pokoknya kayak punya skill baru gitu," kisahnya.
Sayangnya saat membuat donat kentang, Arista dan suaminya malah menemukan kegagalan karena adonannya yang bantat. Beberapa masakan yang pernah dibuatnya dan sang suami yang turut gagal adalah pai susu teflon dan dalgona coffee yang krimnya tak mengembang sempurna.
Tapi Arista tak patah semangat, beragam resep lainnya juga sudah banyak yang dicoba dan berhasil. Misalnya, tahu telur bumbu bali, empek-empek dos, bread pudding, nasi ayam hainan, aglio e olio pake pasta conchiglie, dan grilled chicken yang konon merakyat namun enggak kalah dengan di resto.
Kebanyakan resep masakan yang dibuatnya terinspirasi dari influencer seperti Rachel Venya dan Tintin Rayner. Arista juga kerap berbagi inspirasi resep di Instagram dengan teman-temannya.
Namun ia tak berjanji akan masak setiap hari, apalagi kalau sudah harus berkegiatan secara normal. Ia mengaku akan menyempatkan masak pada hari libur saja.
Anisha Saktian (28), masak biar ada kerjaan
Perempuan yang bermukim di Bogor ini mengaku awalnya tak suka masak sama sekali. Namun masa karantina ini memaksanya untuk mencoba memasak, katanya biar ada kerjaan selama #dirumahaja.
Biasanya, perempuan yang akrab disapa Anisha ini mencari inspirasi masakan di YouTube dan instagram. Resep masakan yang dicarinya adalah yang antiribet dan tanpa oven.
Beberapa masakan yang pernah dicobanya seperti dalgona coffee, tumis kangkung atau bayam, hingga pai susu teflon. Namun beberapa di antara resep yang dibuat ada juga yang gagal.
"Gue sama adik gue bikin dalgona tuh, terlalu pahit. Terus pai susu teflon juga gosong! Ternyata masak itu susah, ya, tapi seru dan senang, sih apalagi gue gak pernah masak sama sekali sebelumnya," ujarnya.
Meski mengalami beberapa kegagalan, Anisha mengaku masih mau meneruskan hobi barunya ini kalau ada waktu senggang.
Nah, itu tadi beberapa kisah mereka yang jadi hobi masak selama #dirumahaja. Bagaimana dengan kamu, apa jadi hobi masak juga selama PSBB ini? Coba ceritakanlah kisahmu di kolom komentar, ya!
***
Yuk! bantu donasi atasi dampak corona.