5 Menu Sarapan yang Membantu Melancarkan Kerja Ginjal

com-Ilustrasi ginjal. Foto: Shutterstock

Kesehatan ginjal penting untuk terus terjaga, sebab organ ini bekerja dalam menyaring zat-zat metabolisme dan racun dalam tubuh, kemudian membuangnya lewat urine. Tak hanya itu, ginjal juga berfungsi menyeimbangkan elektrolit, serta menciptakan hormon.

Tanpa disadari, pola hidup serta pemilihan makanan dan minuman yang kita santap bisa membuat kerja ginjal terganggu. Bila dibiarkan, bisa menimbulkan infeksi atau gagal ginjal. Imbasnya, racun yang seharusnya disaring olehnya justru mengendap dalam tubuh dan membahayakan kesehatan.

Untuk itu, penting bagi kamu buat selalu memulai hari dengan menyiapkan menu sarapan sehat. Termasuk, menu sarapan dengan bahan makanan yang baik untuk kerja ginjal agar tak terlalu terforsir. Apa saja menu sarapan tersebut? Berikut rangkumannya.

1. Salad dengan sayuran hijau

Ilustrasi mengaduk salad Foto: Shutter Stock

Beberapa pilihan sayuran hijau seperti bayam, kale, kubis, rumput laut, atau parsley mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan ginjal. Misalnya, sayuran tersebut mengandung vitamin C, asam folat, serat, vitamin K, dan nutrisi lainnya yang bisa mengurangi tekanan pada ginjal.

Supaya lebih enak kamu bisa menyajikannya dalam bentuk salad segar. Jika suka, maka kamu pun boleh menambahkan potongan paprika yang juga baik untuk kerja ginjal.

Sebab, sebuah studi berjudul The immune system and kidney disease: basic concepts and clinical implications juga mengungkapkan, paprika kaya akan vitamin A. Jenis vitamin tersebut berfungsi meningkatkan sistem imun, yang kerap dikaitkan dengan penderita penyakit ginjal.

2. Omelet putih telur

omelet Foto: Shutter Stock

Dilansir Healthline, kuning telur memang kaya nutrisi, tapi kandungan fosfornya cukup tinggi, sehingga harus dihindari oleh penderita penyakit ginjal. Sebaliknya, putih telur menjadi pilihan yang lebih baik untuk dikonsumsi.

Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang ramah untuk ginjal. Selain itu, makanan ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk orang yang menjalani perawatan dialisis, yang membutuhkan asupan protein lebih tinggi, namun perlu membatasi fosfor.

3. Potongan buah apel

Buah apel

Kaya serat dan memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, apel sangat ampuh untuk membantu melawan zat karsinogen penyebab kanker dan juga memelihara kesehatan ginjal.

Serat juga akan mengikat racun dan senyawa yang tak diinginkan lainnya sebelum diserap oleh tubuh. Secara tak langsung, ia bisa mengurangi jumlah residu yang mengendap dalam ginjal.

4. Cauliflower rice

Ilustrasi nasi kembang kol Foto: dok.shutterstock

Cauliflower atau kembang kol merupakan makanan pengganti nasi favorit para veganisme. Siapa sangka? Ternyata, sayuran ini diperkaya dengan vitamin C, serat, dan asam folat yang melimpah. Ketiga zat tersebut diklaim ampuh untuk mengobati pengendapan batu ginjal. Tak hanya itu, kembang kol juga membantu melawan racun akibat radikal bebas.

5. Tahu atau tempe

Ilustrasi tahu dan tempe Foto: dok.shutterstock

Kacang kedelai atau hasil olahannya seperti tahu dan tempe kaya akan kalsium yang membantu mengikat oksalat --asam organik alami pada tubuh. Jika asam oksalat ini terserap tubuh dengan jumlah yang berlebihan bisa menimbulkan batu ginjal.

Untuk itu, kamu perlu memenuhi asupan kalsium harian sebanyak 1,2 gram, dengan mengonsumsi menu sarapan yang salah satunya terbuat dari kacang kedelai atau makanan hasil olahannya.

Itulah tadi lima menu sarapan sehat untuk membantu kerja ginjal agar tak terlalu berat. Selain itu, jangan lupa untuk cukup minum air putih guna membantu membuang racun dalam tubuh, dan meningkatkan volume urine untuk mencegah batu ginjal.