50 Street Food Terbaik di Asia Versi CNN, 4 di Antaranya dari Indonesia, Lho!
·waktu baca 3 menit
PerbesarCNN telah memilih 50 jajanan atau street food terbaik di Benua Kuning, Asia. Meskipun Timur Tengah dan Asia Tengah masih menjadi bagian dari benua Asia, tetapi sub-wilayah ini tidak dimasukkan karena dengan sendirinya sudah begitu banyak jajanan lezat untuk dibahas.
CNN melansir, “tentu saja, daftar ini jauh dari lengkap. Ini hanya contoh kecil dari tradisi kuliner yang luar biasa di kawasan ini dan di mana kamu bisa menemukannya.”
Dari 50 daftar yang dirilis oleh CNN internasional, ternyata ada empat jajanan asal Indonesia yang berhasil masuk sebagai Best Street Food di Asia. Oleh karena itu, yuk simak empat jajanan apa saja yang masuk dalam daftar “50 of the best street foods in Asia” tersebut:
1. Gado-gado
Pertama, ada gado-gado, makanan sehat khas dari Betawi, Jakarta. Gado-gado atau yang berarti “campur-campur” ini berisi sayuran dan bahan lezat lainnya dengan tuangan saus kacang yang kental di atasnya untuk menambah cita rasa.
Walaupun resepnya bervariasi tergantung penjualnya, tetapi biasanya makanan khas ini terdiri atas kacang hijau, kol, wortel, taoge, selada, tahu, mentimun, tempe, kentang, telur rebus, lontong, dan kerupuk udang.
2. Getuk
Selanjutnya adalah getuk. Jajanan atau kue berwarna cerah yang menempati posisi ke-15 dari best street food di Asia versi CNN ini akan membuat kamu tak henti untuk mencicipinya. Ada banyak variasi getuk yang ditawarkan; mulai dari getuk singkong dengan kelapa hingga ubi, kentang, pisang, talas atau keju.
3. Kerak telor
Selain gado-gado makanan khas Jakarta lainnya yang juga masuk dalam daftar ini adalah kerak telor. Jajanan ini merupakan makanan tradisional yang penuh dengan rasa dan tekstur berkat bahan-bahan; seperti telur bebek, beras ketan, kelapa parut sangrai atau serundeng, bawang merah goreng, udang kering (ebi), dan rempah-rempah Indonesia.
4. Rujak
Jajanan terakhir, tetapi tidak kalah lezatnya, yaitu rujak. CNN menuliskan bahwa jajanan ini banyak beredar di Pulau Jawa, Indonesia tetapi juga dapat ditemukan di negara lain, seperti Malaysia dan Singapura.
Makanan pedas yang satu ini terdiri dari campuran buah segar; seperti nanas, mangga, bengkuang, mentimun, dan tambahan lainnya. Kemudian diberi saus kental dari gula merah, manis dan pedas serta taburan kacang tanah yang dihancurkan.
Nah, itulah empat kuliner Indonesia yang diakui terbaik di Asia versi CNN. Selain keempat jajanan khas dari Indonesia, terdapat juga makanan lezat khas negara Asia lainnya.
Sebut saja achcharu (Sri Lanka), asam laksa (Malaysia), banh mi (Vietnam), bubble tea (Taiwan), cheong fun (Hong Kong), chili crab (Singapura), kimbap (Korea Selatan), kuih cincin (Brunei), kwek kwek (Filipina), laping (Tibet), dan masih banyak lagi.
Dari 50 daftar street food terbaik di Asia di atas, kamu sudah pernah coba yang mana saja?
Penulis: Riad Nur Hikmah