7 Kulit Buah yang Bisa Dimakan, Bermanfaat Juga, Lho!

Ilustrasi Buah-buahan Foto: Shutterstock/Pixel-Shot

Buah-buahan selain punya rasa yang segar juga kaya akan manfaat kesehatan. Enggak heran kalau banyak yang menyarankan kita untuk makan buah setiap hari, bahkan di kala pengin ngemil sekalipun.

Sayangnya banyak orang yang tak tahu kalau kulit beberapa jenis buah juga bisa dimakan, lho. Memang enggak semua kulit buah bisa dimakan. Untuk mengetahui lebih lanjut, simak daftar kulit buah yang bisa dimakan berikut ini, yuk!

1. Apel

Buah apel

Menurut jurnal Nutrients tahun 2015, apel erat kaitannya sebagai buah yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Apalagi kalau kamu makan bersama kulitnya. Di kulit apel tersebut terkandung flavonoid epicatechin --sejenis antioksidan-- yang dapat menurunkan tekanan darah sehingga mencegah risiko penyakit jantung.

2. Pir

buah pir Foto: Shutterstock

Sama halnya dengan manfaat kulit apel, lapisan terluar pir juga kaya akan polifenol yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Bahkan menurut beberapa penelitian dalam jurnal terbitan PubMed membuktikan, kandungan polifenol pada kulit pir enam kali lebih banyak daripada dagingnya.

Selain itu, penelitian US Department of Agriculture (USDA) menemukan, tingginya kandungan serat dalam kulit pir yang baik untuk mengatasi masalah pencernaan.

3. Jeruk

Ilustrasi kulit jeruk Foto: Shutterstock

Penelitian dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menemukan, kulit jeruk mengandung flavonoid yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Penelitian ini juga mengatakan, kulit jeruk bisa memberikan manfaat 20 kali lebih besar dibanding mengonsumsi daging jeruk itu sendiri. Namun disarankan, sebelum mengonsumsi kulit jeruk sebaiknya parut atau masak terlebih dahulu.

4. Persik

buah persik Foto: Pixabay

Buah dengan nama lain nektarin ini juga disarankan untuk dimakan bersama kulitnya. Sebab, dalam sebuah penelitian menemukan banyaknya kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh dalam kulit buah bercita rasa asam-manis itu.

5. Ceri

Ilustrasi Buah Ceri Foto: Pixabay

Beberapa penelitian yang diterbitkan jurnal PubMed menemukan, ceri utuh --termasuk kulitnya-- kaya akan vitamin C, dan kalium. Kandungan tersebut dapat melindungi tubuh dari menurunnya sistem imun, kram otot, hingga lonjakan tekanan darah.

Bukan cuma itu, kandungan serat dalam ceri juga mampu meningkatkan kesehatan pencernaan.

6. Anggur

Anggur merah Foto: Pixabay

Penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa, kandungan antioksidan tertinggi dari anggur ada pada kulit dan bijinya. Untuk itu, sangat disarankan mengonsumsi anggur secara utuh agar manfaatnya lebih terasa.

7. Kiwi

Ilustrasi buah kiwi. Foto: Pixabay

Menurut penelitian University of Colorado Anschutz Health and Wellnes Center, kulit buah hijau mengandung tiga kali lipat lebih banyak serat dan vitamin E; yang mampu melancarkan pencernaan, serta menjaga sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Supaya enggak terasa aneh, sebelum memakannya kamu bisa membersihkan kulitnya terlebih dahulu; dengan cara gosok kulit kiwi menggunakan tisu atau handuk hingga bulu-bulu halusnya hilang.