Berapa Lama Makanan dan Minuman Bisa Tahan di Luar ?

Menyimpan makanan sisa Foto: Shutter Stock

Nasi, pizza, pasta, atau makanan berat lainnya kerap tak habis dan sayang kalau dibuang. Ujung-ujungnya disimpan dalam kulkas atau didiamkan saja pada tempatnya. Padahal cara seperti ini tak baik dilakukan, lho.

Sebab, tak semua makanan bisa kamu simpan untuk dimakan kembali. Mengutip The Daily Meal, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, makanan hanya bisa bertahan dua jam dalam suhu ruang. Selepas itu, sudah banyak bakteri yang menempel. Apalagi makanan yang disimpan dalam keadaan terbuka.

Jadi, ada baiknya mulai saat ini beri label setiap makanan sisa yang hendak kamu simpan. Cara ini akan memudahkanmu untuk mengetahui sudah berapa lama makanan tersebut kamu simpan. Soalnya, beda jenis makanan, beda pula lama penyimpanannya.

Misalnya saja roti. Kalau kamu sudah menemukan roti sudah berjamur, ada baiknya jangan dikonsumsi lagi. Lain halnya dengan keju. Jika kamu menemukan keju berjamur, maka kamu masih bisa memakannya lagi. Kamu hanya perlu membuang bagian yang berjamur, dan bisa kembali menggunakan sisanya.

keju cheddar Foto: Shutterstock

Bagaimana kalau tak ada kulkas? Jangan khawatir, bila sudah lebih dari dua jam, kamu bisa memanaskannya kembali, atau menyimpannya dalam wadah, dan letakkan es batu di bawahnya agar tetap dingin. Namun perlu diingat, apabila makanan sudah berubah rasa baiknya dibuang saja.

Beda halnya dengan minuman seperti kopi. Menurut Juri Barista Internasional Tuti Mochtar, tak semua jenis sajian kopi baik diminum kembali usai didiamkan lama, misalnya saja kopi susu.

Ilustrasi kopi susu Foto: Shutterstock

"Kalau kopi yang ada susunya kan biasanya dipesan dingin, terus kita bawa-bawa di tas atau dipegang sambil jalan, lama-lama suhunya berubah jadi hangat. Kopi susu itu enggak baik kalau disimpan-simpan, karena ada campuran produk diary. Jadi, sebaiknya sekali minum saja," jelasnya saat kumparan temui beberapa waktu lalu (19/12).

Ini karena susu memiliki sifat mudah basi bila tak disimpan dalam lemari pendingin. Apalagi, susu yang sudah dibuka lebih rentan terserang bakteri.

Sedangkan jenis kopi hitam tak masalah kalau mau disimpan lebih dari dua jam. Hanya saja, kopi hitam biasanya masih menyisakan ampas yang bisa menambah proses ekstraksi sehingga rasanya semakin pahit.

Jadi, itu semua tergantung jenis makanannya. Ada yang tahan lama di taruh dalam suhu ruang, namun juga bisa cepat basi sehingga tak laik lagi dikonsumsi. Pastikan kamu mengetahui sendiri umur makananmu, ini juga untuk kesehatan, lho.