Lezatnya 5 Kudapan Lokal Khas Inggris yang Patut Kamu Coba
PerbesarKemenangan Inggris atas Panama yang berlangsung tadi malam menyulut euforia bagi para pendukungnya. Ya, berhasil unggul dengan skor 6-1, Inggris menorehkan kemenangannya atas Panama dalam pertandingan matchday kedua Grup G.
Nah, bagi kamu yang tengah merayakan kemenangan Inggris, tak ada salahnya untuk merayakan momen tersebut dengan menyantap aneka kudapan lokal dari Negara The Three Lion ini. Memiliki ciri khas sajian yang terbuat dari roti, cita rasa dari kudapan khas negara ini tentunya sangat sayang untuk dilewatkan. Kudapan apa saja? Berikut ulasannya seperti dilansir Telegraph:
1. Eccles cake
Merupakan salah satu camilan renyah favorit penduduk Inggris, eccles cake terbuat dari lembaran adonan pastry berbentuk bulat yang diisi dengan beberapa butir kismis kering, lalu dipanggang hingga matang. Dengan rasa dan aromanya yang begitu manis, eccles cake sangat nikmat bila disajikan sebagai menu camilan di sore hari bersama dengan segelas susu atau teh manis hangat.
2. Laverbread
Kudapan khas negara berjuluk 'The Black Country' selanjutnya adalah laverbread. Memiliki tampilan yang sederhana, berupa selembar roti gandum dengan selai berwarna cokelat kehitaman yang terbuat dari campuran oat, minyak zaitun dan cacahan bacon panggang. Kombinasi oat yang dipadukan dalam sajian ini menghasilkan hidangan yang kaya akan tekstur. Agar semakin gurih, permukaan roti gandum akan dioleskan dengan butter leleh.
3. Yorkshire pudding
Berbentuk mangkuk membulat dengan bagian tengah yang kosong membuat sajian yorkshire pudding khas Inggris sangat mirip dengan kue soes di Indonesia. Bedanya, alih-alih menggunakan vla sebagai isiannya, camilan berwarna kuning kecokelatan ini umumnya menggunakan isian gurih yang terdiri dari potongan daging ayam, sapi, sosis, peperoni atau telur. Untuk sausnya, penduduk lokal biasa menggunakan saus sambal atau saus barbeque untuk menyajikan kudapan ini.
4. Shepherd's pie
Selanjutnya ada shepherd's pie. Kudapan beraroma gurih ini terbuat dari daging sapi yang ditumis bersama bawang bombay, pasta tomat, saus worcestershire, bubuk rosemary, bubuk thyme dan rempah lainnya, kemudian dibalut dengan kentang tumbuk bercampur keju dan daung bawang. Setelah itu, adonan shepherd's pie akan dipanggang hingga permukaannya berubah menjadi kecokelatan.
5. Bread and butter pudding
Kudapan yang terakhir adalah bread and butter pudding. Meski berasal dari Inggris, camilan manis ini cukup mudah ditemukan di berbagai negara. Dalam pembuatannya, roti tawar yang telah diiris dan diolesi butter akan disusun diatas wadah keramik, kemudian, roti tersebut akan dibubuhi bubuk kayu manis, gula dan kapulaga sambil terus disusun berulang hingga roti habis, lalu disiram dengan campuran susu dan telur yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Selanjutnya, roti akan dipanggang dalam oven dengan suhu tinggi hingga permukaannya berubah warna menjadi cokelat keemasan.