Makan Sambal Bu Rudy Sampai Puas, Langsung di Depotnya

Menu nasi udang empal komplit di Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

Suka makanan pedas? Tentu kamu tahu betapa khasnya Sambal Bu Rudy. Rasanya yang pedas dan nagih sering kali bikin kita berebut dengan teman atau keluarga. Enggak heran kalau sambal Bu Rudy jadi kuliner Surabaya yang harus kamu coba.

Nah, di Depot Bu Rudy, kamu enggak perlu rebutan sambal. Soalnya, Sambal Bu Rudy di depot mereka bisa dinikmati sepuasnya. Selain itu, kamu juga bisa belanja oleh-oleh khas Surabaya di sana.

Kebetulan kumparan mampir ke cabang Depot Bu Rudy di Kupang Indah, Surabaya. Di tempat makan enak yang cukup luas itu, foto perempuan bernama Lany Siswadi terpampang. Ya, memang Bu Rudy terkenal dengan foto wajahnya yang ada di setiap produk mereka.

Menu makanan di Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

Suasana Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

“Bu Rudy masih sering ke pusat. Kalau mau ketemu beliau di sana. Sekarang, sudah anaknya yang melanjutkan,” ungkap salah seorang pramusaji.

Untuk menikmati Sambal Bu Rudy, kamu juga bisa memilih paket nasi campur. Ada nasi udang empal komplit dan spesial, nasi campur, nasi kare, hingga nasi pecel.

Sesuai rekomendasi, saya mencoba nasi udang empal komplit (Rp 34 ribu). Isinya ada nasi putih, empal, kelapa sangrai, buncis, udang goreng, dan telur yang dimasak mirip rendang. Jadi penasaran, gimana sih enaknya kuliner Surabaya yang satu ini?

Empalnya begitu lembut, tidak terlalu manis. Sementara itu, udang gorengnya gurih sangat. Sangat cocok berpadu menjadi satu; apalagi kalau ditambah Sambal Bu Rudy, hmmm bikin enggak berhenti.

Menu udang empal komplet di Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

Menu makanan di Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

Sebenarnya, hampir semua kuliner di Depot Bu Rudy asalnya dari Madiun, Jawa Timur. Ia memang lahir di sana, tepatnya saat 1953. Bu Rudy kemudian merantau ke Surabaya dan mulai mematenkan resep Sambal Bu Rudy.

Selain aneka nasi, kamu juga wajib coba rawon mereka. Kuahnya sangat light, tapi dagingnya begitu padat; namun empuk. Menyantapnya dengan Sambal Bu Rudy begitu nikmat! Oh, tentu dengan bakwan jagung yang juga mereka jual di sana.

Menu rawon di Depot Sambal Bu Rudy Foto: Toshiko/ kumparan

Jadi, kalau kamu penggemar Sambal Bu Rudy, jangan lupa untuk mampir sesekali ke depot mereka. Pokoknya, tempat ini wajib masuk itinerary kuliner Surabaya kamu. Jangan lupa, siap-siap minuman dingin!